Ülker'den Şilili bilim insanına ödül

Sabri Ülker Vakfı’nın 10’uncu yılında uluslararası arenaya açtığı Geleceğin Bilim Lideri Ödülü’nün kazananı, Şili Üniversitesi Tıp Fakültesi Beslenme Bölümü’nden Biyokimyager Maria Elsa Pando San Martin oldu. Sağlık ve sürdürülebilirliği “Döngüsel Beslenme” yoluyla bir araya getiren San Martin liderliğindeki proje, tarımsal bir yan ürün olan patates kabuklarını kullanarak, yutma güçlüğü çeken bireyler için ağızda hızla dağılan bir Vitamin B12 taşıyıcı sistemi (film) geliştirdi. Filmler 60 saniyeden kısa bir sürede eriyerek Vitamin B12’nin doğrudan emilimini ve dolaşıma katılmasını sağlıyor.

SAĞLIĞA KATKI SUNACAK

Ödül töreninde konuşan Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi Murat Ülker, “Kurucumuz Sabri Ülker’in hayatına baktığınızda, aslında çok net bir ilke görürsünüz: İnsana fayda sağlamak… Onun ‘Başarının temelinde önce çalışmak, sonra dürüstlük, sonra da kalite gelir’ sözü, bizim iş yapış biçimimizin temelini oluşturdu. Şimdi 2000 yılında Sabri Bey’in liderliğinde Yıldız Holding’i kurarak başlattığımız kurumsallaşmayla Sabri Ülker Vakfı’nda da Sabri Ülker’in torunları iş başında. Meryem ve Yahya Ülker’e teşekkür eder, başarılar dilerim” dedi. Sabri Ülker Vakfı Başkanı Yahya Ülker de vakfın kuruluşundan bu yana ortaya koyduğu “insan sağlığına katkı sağlayacak çalışmaları desteklemek” hedefini bir adım ileriye taşıdıklarını belirtti.