Yemek1 tabak yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor! Protein deposu çorba: Soğuk havalarda bağışıklığı çelik gibi yapıyor
HaberlerYemek Haberleri 1 tabak yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor! Protein deposu çorba: Soğuk havalarda bağışıklığı çelik gibi yapıyor
Google News flipboard-logo
08 Ocak 2025 - 17:02 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr

1 tabak yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor! Protein deposu çorba: Soğuk havalarda bağışıklığı çelik gibi yapıyor

Yemek

Paylaş
11 tabak yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor Protein deposu çorba: Soğuk havalarda bağışıklığı çelik gibi yapıyor

Çorba çeşitleri arasında öyle bir seçenek bulunuyor ki her yudumu vücuda sağlık katıyor. Besleyici ve sindirimi kolay bu alternatif, içerdiği vitamin ve minerallerle günlük ihtiyacı karşılıyor. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirirken, vücuda enerji veriyor ve sindirim sürecini düzenliyor. Peki, bu çorba çeşidi nedir?

08 Ocak 2025 - 17:02 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr
21 tabak yiyen 100 yaşına kadar yaşıyor Protein deposu çorba: Soğuk havalarda bağışıklığı çelik gibi yapıyor

Çorba çeşitleri arasında öyle bir seçenek var ki, hem lezzetli hem de sağlık açısından pek çok fayda sağlıyor. İçeriğindeki doğal malzemelerle vücuda güç verirken, bağışıklık sistemini destekliyor. Bu şifa kaynağı alternatif, her öğünde rahatlıkla tüketilebilecek ve vücudu arındırarak enerji seviyenizi yükseltecek bir seçenek. İşte tüm detaylar!

3İŞKEMBE ÇORBASI NEDİR

İŞKEMBE ÇORBASI NEDİR?

  • İşkembe çorbası, özellikle Türk mutfağında sevilen ve geleneksel bir lezzet olarak öne çıkar. İçeriğindeki işkembe, çeşitli baharatlar ile hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de sindirim sistemini destekleyici özelliklere sahiptir. Lezzeti kadar faydalarıyla da dikkat çeker.

4SİNDİRİM SİSTEMİNİ DESTEKLER

SİNDİRİM SİSTEMİNİ DESTEKLER

  • İşkembe çorbası, zengin içeriğiyle sindirim sistemine yardımcı olur. Yüksek miktarda kolajen içerdiği için mide ve bağırsakların sağlığını iyileştirir, sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca, mide rahatsızlıklarına karşı rahatlatıcı bir etki gösterir ve sindirim sistemindeki dengesizlikleri giderir.

5ZENGİN PROTEİN KAYNAĞI

ZENGİN PROTEİN KAYNAĞI

  • İşkembe çorbası, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Vücuda gerekli olan amino asitleri sağlar, kas gelişimine katkıda bulunur. Düzenli tüketimi, kasları güçlendirir ve vücudun enerji ihtiyacını karşılar.

6CİLT SAĞLIĞINA FAYDALARI

CİLT SAĞLIĞINA FAYDALARI

  • Kolajen açısından zengin olan işkembe çorbası, cilt sağlığı için faydalıdır. Cildin elastikiyetini artırarak, yaşlanma karşıtı etkiler gösterir. Ayrıca, ciltteki kırışıklıkların ve sarkmaların önlenmesine yardımcı olabilir.

7EKLEM SAĞLIĞINA DESTEK

EKLEM SAĞLIĞINA DESTEK

  • İşkembe çorbasının içeriğindeki kolajen, eklem sağlığına da fayda sağlar. Eklem ağrıları, iltihaplanmalar ve osteoartrit gibi sorunların önlenmesine katkıda bulunur. Yüksek kolajen içeriği, eklem kıkırdağının korunmasına yardımcı olur.

8GÜÇLÜ BİR IMMÜN SİSTEMİNE KATKI

GÜÇLÜ BİR IMMÜN SİSTEMİNE KATKI

  • İşkembe çorbası, içerdiği besin değerleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getirir. Özellikle soğuk kış aylarında vücut direncini artırarak, hastalıklardan korunmayı sağlar.

9İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ

İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ

İşkembe çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba olup, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bir yemektir. İşte işkembe çorbası tarifi:

Malzemeler:

  • 1 kg işkembe
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 litre su
  • 1 adet soğan
  • 1 adet limon suyu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

  • İşkembeyi bol su ile iyice yıkayın ve tencereye koyarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. İşkembeyi kaynatın, sonra ocaktan alıp, üzerindeki köpükleri alın ve suyu dökün. Bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın.
  • Temizlenen işkembeyi küçük parçalara doğrayın. Soğanı da soyup ikiye bölün ve işkembelerle birlikte tencereye alın.
  • Suyu ekleyip, işkembeler yumuşayana kadar yaklaşık 1,5-2 saat kadar kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra soğanları çıkarın.
  • Ayrı bir tavada tereyağını eritin, içine unu ekleyip karıştırarak kavurun. Üzerine bir miktar sıcak su ekleyip karıştırarak çorbaya ekleyin. Çorbanın kıvamı istediğiniz gibi oluncaya kadar azar azar su ekleyebilirsiniz.
  • Yoğurdu bir kaba alıp, limon suyu, sirke ve bir miktar sıcak su ile çırpın. Ardından çorbanın içine yavaşça ilave edip karıştırın.
  • Çorbanız kaynadıktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı sarımsak ekleyin.
  • Karıştırarak 10 dakika daha kaynatın ve çorbanız hazır! Sıcak servis yapın ve yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!