Giriş
10 Şubat 2026 - 07:47 | Son Güncelleme:
40 yıllık sirkecinin sirke tarifi! Evde sirke nasıl yapılır?
1
Sirke hem yemeklerin içinde hem de salatalarda sıklıkla kullanılır ve insan sağlığına birçok faydası bulunur. Günlük hayatta sade olarak dahi tüketilen bu faydalı sos, genellikle marketlerden satın alınır. Ancak evde de kolaylıkla yapılabileceğini pek çok kişi bilmez. Peki, evde en doğalından sirke nasıl yapılır?
10 Şubat 2026 - 07:47 | Son Güncelleme:
2
Doğru elma seçimi ve usta işi püf noktalarına özen göstererek hazırlanan sirke, keskin kokusu ve berrak yapısıyla öne çıkar. Kendi ellerinizle hazırladığınız bu doğal iksir, bağışıklık sistemini desteklemekten cilt bakımına kadar pek çok alanda fayda sağlar. Eğer siz de fabrikasyon ürünlerin yapaylığından uzaklaşmak ve kendi sirkenizi kendiniz hazırlamak istiyorsanız sizin için derlediğimiz bu doğal tarifi deneyebilirsiniz. Tüm detaylara dikkat etmeniz durumunda lezzetine doyamayacağınız bir sirke hazırlamanız mümkün.
3
EVDE SİRKE TARİFİ
- 2 kg organik elma
- 5 litrelik cam kavanoz
- 1 çay bardağı doğal sirke
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu (İyotsuz olması lazım.)
- 1 tatlı kaşığı bal veya nöbet şekeri
- Aldığı kadar klorsuz içme suyu
4
SİRKE NASIL YAPILIR?
- Elmaları güzel bir şekilde yıkayın ve temiz bir bez yardımıyla kurutun.
- Çürük kısımlarını temizleyin ancak çekirdekli kısımlarını ayıklamakla zaman kaybetmeyin.
- Elmaları küçük parçalar halinde doğrayın ve cam kavanozun yarısından biraz fazlasını dolduracak şekilde dizin.
5
- Üzerine balı, kaya tuzunu ve mayalık sirkeyi ekleyin.
- Kavanozun üstünde 2-3 parmak boşluk kalacak şekilde klorsuz suyu doldurun.
- Kavanozun ağzını asla kapatmayın. Temiz bir tülbent geçirin ve lastikle sabitleyin.
6
- Sirkenin fermente olması için hava alması gerektiğini unutmayın.
- İlk 15-20 gün boyunca, her gün en az bir kez plastik veya tahta bir kaşıkla karıştırın.
- Elmalar dibe çöktüğünde karıştırma işlemini sonlandırın.
7
