43 yıllık geçim kaynağında hasat başladı! Kilosu 35 TL: Vücudu potasyuma boğup kolesterolü sıfırlıyor, doğal tansiyon ilacı

Bilecik'teki 43 yıllık üretim geçmişe sahip, 1980 yılından bu yana da önemli geçim kaynağı olan 'Napolyon' cinsi kiraz hasadına başlandı. www.posta.com.tr Göç yolları üzerinde bulunan ve birçok uygarlığa ev sahipliği yapan 550 metre rakımlı 9 bin 500 nüfuslu Bilecik'in Gölpazarı ilçesinde üreticiler, bugünlerde yurtdışına ihracatını yaptıkları 'Napolyon' cinsi kirazları toplama telaşı yaşıyor. Daha çok aile bireylerinin birlikte gittikleri bahçelerde dalından titizlikle alınan kirazlar, yurt içi ve dışında damakları tatlandırıyor. İlçede 43 yıllık üretim geçmişe sahip, 1980 yılından bu yana da önemli geçim kaynağı olan kirazda bu sezon 10 bin dönüm alanda bin 200 ton rekolte bekleniyor. Kalite anlamında yurt dışında ve yurt içinde çok beğenilen kiraz, parlak kırmızı rengi, Kalp şeklinde iri taneli yapısı, kendine özgü aromasının yanı sıra uzun raf ömrü nedeniyle tercih ediliyor. Sabah erken saatlerinde başlayan hasat akşama kadar devam ediyor. Toplanıp kasalara konulan kirazlar daha sonra Gölpazarı Kiraz Hali'nden pazara alıcılara satılıyor. Burada tüccarların pazarlık usulü aldığı kiraz paketlendikten sonra tüketicilere ulaşmak üzere yola çıkıyor. Toptancıların 'Erkenci' ya da 'Sertefil' kirazı 15 lira ile 25 lira arasında satılırken 0-900 denilen ve halk arasında da 'Napolyon' diye adlandırılan kiraz 35 lira ile 50 lira arasında satılıyor. Öte yandan üreticiler geçen yıllarda olduğu gibi kiraz toplamak için işçi bulamadıklarını belirtti. Kiraz, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalar ile bilinir. İşte kirazın başlıca faydaları: Güçlü antioksidanlar olan antosiyaninler ve kuersetin içerir. Bu antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyerek kronik hastalıkların riskini azaltır ve genel sağlığı destekler. İltihaplanmayı azaltan doğal bileşikler içerir. Antosiyaninler ve kuersetin, vücuttaki iltihap seviyelerini düşürerek artrit ve gut gibi inflamatuar hastalıkların semptomlarını hafifletebilir. Kiraz, melatonin içerir. Melatonin, uyku düzenini düzenlemeye yardımcı olan doğal bir hormondur. Kiraz tüketimi, uyku kalitesini artırabilir ve uyku problemleri yaşayanlar için doğal bir çözüm sunabilir. Kalp sağlığını korumaya yardımcı olan potasyum ve antioksidanlar içerir. Potasyum, kan basıncını düzenleyerek hipertansiyon riskini azaltır. Antioksidanlar ise kalp damar sağlığını koruyarak kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Kolesterolü düşürmede de etkilidir. Egzersiz sonrası kas ağrısını ve iltihaplanmayı azaltabilir. Özellikle kiraz suyu, sporcular tarafından egzersiz sonrası toparlanmayı hızlandırmak için tercih edilir. Kiraz, sindirim sistemini destekleyen lif açısından zengindir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığı önler ve sağlıklı bir sindirim sistemi sağlar. Ayrıca, lifli gıdalar tüketmek bağırsak sağlığını korur. Cilt sağlığına faydalı olan C vitamini ve antioksidanlar içerir. C vitamini, kollajen üretimini destekleyerek cilt elastikiyetini artırır ve cildin daha genç görünmesini sağlar. Antioksidanlar ise ciltteki serbest radikalleri nötralize ederek yaşlanma belirtilerini geciktirir. Kiraz, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini açısından zengindir. C vitamini, vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır ve hastalıklara karşı koruma sağlar. Kiraz, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Lif, tokluk hissini artırır ve aşırı yeme isteğini azaltır. Ayrıca, kirazın doğal tatlılığı, tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde geçiştirmeye yardımcı olur. Kirazın içerdiği antioksidanlar ve fitokimyasallar, bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkiler gösterebilir. Bu bileşikler, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir ve kanser riskini azaltabilir.

Haberlerimizi Google'da Takip Edin