80 TL'den kapış kapış satılıyor! 'Mangal söndüren balık' olarak da biliniyor: Omega ve B12 deposu

Karadeniz’in en gözde balıklarından biri olan tirsi, içerdiği yüksek yağ oranıyla 'mangal söndüren balık' olarak ün kazanmış durumda. Hamsi ve mezgitten sonra en çok rağbet gören bu balık, lezzeti ve sağlıklı yağlarıyla hem damakları hem de vücut sağlığını şımartıyor. Tırsi, karadeniz mutfağının vazgeçilmezi haline geldi. İşte tüm ayrıntılar...

Karadeniz’in en sevilen balıklarından biri olan tirsi, zengin yağ içeriğiyle "mangal söndüren balık" olarak biliniyor. Hamsi ve mezgitten sonra en çok tercih edilen bu balık, lezzetiyle de büyük beğeni topluyor. Özellikle mangalda pişirildiğinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak sofraları şenlendiriyor.

KARADENİZ'İN EN GÖZDE BALIĞI!
İHA'dan Enes Bektaş ve Ali Yıldız'ın haberine göre Karadeniz’in en gözde balıklarından olan ve içerdiği yağ oranıyla ‘mangal söndüren balık’ olarak bilinen tirsi, hamsi ve mezgitten sonra en çok rağbet gören balık oldu.

FİYATIYLA HER KESEYE UYGUN!
İstavritten daha iri ve sardalya ile akraba olan tirsi balığının ince ve rahatsız etmeden yenebilecek kılçıkları bulunuyor. Yüksek yağ oranı barından balık, lezzetiyle kendisine hayran bırakıyor. Fiyatıyla da her keseye uygun olan tirsi, omega ve B12 vitamini açısından en zengin balık türlerinden biri olarak biliniyor. Tirsi, sezon boyunca bir görünüp bir kaybolan hamsiden umduğunu bulamayan balıkçıların tezgahlarında yerini almaya devam ediyor.

LEZZETİ AZ BİLİNEN BALIK
Tırsi balığının lezzeti az bilinen bir balık olduğunu belirten Düzceli balıkçı Hülya Kılıç, “Tırsi balığı sardalyagillerden güzel, yağlı bir balık. Sardalyagiller ailesinden ama sardalya lezzetinde değil. Biraz daha çinekopa benzer. Bazı insanlar ana lüferi diyor, bazı insanlar mangal söndüren diyor. Bu balığı daha önce de duyurmuştuk, insanlar yavaş yavaş öğrenmeye başladı. Özellikle bu balığın zamanını bekleyenler var. Güzel bir balık tırsi. Balık yağlı olduğu için mangalda çok lezzetli olur. Izgarada güzel olur. Fırında da olabilir, tavada da yapılabilir ama hafif yağlayıp unlu sevenler için mısır unuyla da güzel olur” şeklinde konuştu.

TIRSİ BALIĞININ FAYDALARI NELERDİR?
- Tırsi balığı, mükemmel bir protein kaynağıdır ve kas gelişimini destekler. Vücudun ihtiyaç duyduğu amino asitleri sağlar, böylece dokuların onarımına ve büyümesine yardımcı olur. Düzenli tüketimi, sağlıklı bir vücut kompozisyonu için faydalıdır.

- Tırsi balığı, kalp sağlığını koruyan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağ asitleri, kötü kolesterolü düşürür ve damar sağlığını iyileştirir. Ayrıca, beyin fonksiyonlarını destekler ve iltihaplanmayı azaltır.

- Tırsi balığı, kas gücünü artıran yüksek protein içeriği ile sporcular ve aktif bireyler için ideal bir besindir. Düzenli tüketimi, kasların güçlenmesine ve vücudun dayanıklılığının artmasına yardımcı olur.
