Akdeniz diyetinden 10 kat daha etkili! İnsülini baskılayıp kilo verdiriyor: Zayıflamak için tüketilmesi gereken besinler belli oldu

Bilim insanları tarafından etkisi kanıtlanan beslenme modeli, vücuttaki asit yükünü düşürerek insülin direncini kırıyor. Sağlıklı bir mikrobiyota oluştururken yağlanmayı azaltıyor. Araştırmalar, Akdeniz diyetinden çok daha etkili olduğunu ortaya koydu. Uzmanlar, kilo verme sürecini destekleyen gıdaların listesini açıkladı. İdeal sonuçlar için besin seçimi artık kritik önemde. İşte tüm detaylar! Yeni bir bilimsel araştırma, vegan beslenmeye geçmenin iltihaplanmayı azaltarak kilo kaybını destekleyebileceğini ortaya koyuyor. Araştırmacılar, bitkisel temelli beslenmeyi Akdeniz diyeti olarak bilinen ve balık, kümes hayvanları, süt ürünleri ile yumurtayı içeren bir beslenme biçimiyle karşılaştırdı. Sonuçlar, hayvansal ürünleri tamamen bırakmanın vücudun net asit üretimini belirgin şekilde azalttığını gösterdi. Frontiers in Nutrition adlı hakemli dergide yayımlanan dört aylık çalışmada düşük yağlı vegan diyete geçmenin vücudun genel asit seviyesini düşürdüğü tespit edildi. Bu düşüşün, kilo verme süreciyle doğrudan ilişkili olduğu ifade ediliyor. Araştırmanın yazarlarından Dr. Hana Kahleova’ya göre et, süt ürünleri ve yumurta gibi asit oluşturan gıdaların tüketimi, vücutta diyet asit yükünü artırarak kilo alımıyla bağlantılı enflamasyona yol açabiliyor.Kahleova, hayvansal kaynaklı gıdaların yerine yeşil yapraklı sebzeler, kırmızı orman meyveleri ve baklagiller gibi bitkisel gıdaların tercih edilmesinin, hem kilo kaybını destekleyebileceğini hem de bağırsak mikrobiyomunun daha sağlıklı hale gelmesini sağlayabileceğini belirtiyor. Çalışmada aşırı kilolu 62 yetişkin, 16 hafta boyunca Akdeniz diyeti veya düşük yağlı vegan diyeti uygulamak üzere iki gruba ayrıldı. Ardından 4 haftalık bir geçiş döneminden sonra gruplar diyetlerini değiştirdi. Katılımcıların beslenme kayıtları analiz edilerek tüketilen gıdaların vücutta oluşturduğu net asit üretimi ölçüldü. Bilim insanları; et, balık, yumurta ve peynir gibi gıdaların daha fazla asit üretimine neden olduğunu ve bunun kronik inflamasyonla ilişkilendirilerek vücut ağırlığında artışa sebep olabileceğini belirtiyor. Buna karşın, bitkisel beslenme biçimlerinin daha alkali olduğu, kilo kaybı, gelişmiş insülin duyarlılığı ve daha düşük kan basıncı gibi sağlık yararlarıyla bağlantılı olduğu vurgulanıyor.Araştırmanın sonuçlarına göre vegan beslenme uygulanan dönemlerde asit yükünde gözle görülür bir azalma yaşanırken Akdeniz diyetinde bu yönde anlamlı bir değişim gözlenmedi. Bu fark, kalori alımı sabit tutulduğunda dahi devam etti.Vegan beslenen katılımcılar yaklaşık 5 kilogram kadar kilo verirken Akdeniz diyeti uygulayanlarda belirgin bir değişiklik olmadı. Bilim insanları, alkalileştirici özelliklere sahip gıdaların daha fazla tüketilmesini öneriyor. Yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, pancar, kuşkonmaz, sarımsak, havuç ve lahana gibi sebzelerin yanı sıra kırmızı orman meyveleri, elma, kiraz, kayısı ve kavun gibi meyveler bu önerilere dahil. Mercimek, nohut, bezelye, fasulye ve soya gibi baklagiller ile kinoa ve darı gibi tahılların da vücut üzerindeki alkali etkileriyle öne çıktığı belirtiliyor.

Haberlerimizi Google'da Takip Edin