Giriş
Amasya'da hasadı başladı! Kilosu 50 TL: Tıkalı damarları yağ çözücü gibi açıp kan şekerini terazi gibi dengeliyor! C vitamini deposu
Amasya’da yaşayan genç çiftçi, uyguladığı tedbirlerin etkisiyle nisan ayındaki kar ve zirai don felaketinin teğet geçtiği bahçesinde şifalı meyvenin hasadına başladı. Kilosunu 50 TL’den satmaya başladığı meyvelerden 80 ton rekolte bekliyor. İşte detaylar...
İHA'dan Murat Çelik'in haberine göre elma çiçeklerini aşırı soğuktan dumanlama ve bitki antifriziyle korumayı başaran 30 yaşındaki çiftçi Furkan Tokmak, ağaçlarının yazın aşırı sıcaklarından etkilenmemesini de bahçesini sarıp uzayan yabani otların oluşturduğu nemlenme sayesinde sağladı. Şehirde meyvelerin felaketten etkilenmediği ender bahçelerden olan 18 dekarlık bahçede yetiştirilen rengarenk elmaların hasadı başladı.
ELMA AĞAÇLARINI KIŞIN ANTİFRİZ, YAZIN YABANİ OTLARLA KORUDU
Birlikte üretim yaptıkları babasının isteğiyle Akdeniz Üniversitesi Bahçe Bitkileri Bölümünde eğitim aldıktan sonra döndüğü memleketi Amasya’da Harmanağılı köyü yakınlarında dedesinden kalma arazide 30 yıl önce dikilen elma ağaçlarının bakımını üstlenen Furkan Tokmak, nisan ayındaki beklenmedik kar yağışının ardından yaşanan zirai don felaketi öncesinde bir dizi tedbir aldı. Eksi 5 dereceleri bulan aşırı soğuğa karşı dumanlama yöntemi uygulayıp ağaçlarına bitki antifrizi verdi. Amasya’nın da aralarında olduğu 30’dan fazla ildeki meyve bahçelerinde büyük çapta zarara yol açan felaket, genç çiftçinin bahçesini teğet geçti. Çeşitli türlerdeki elma ağaçlarının bakımını sürdüren Furkan Tokmak emeklerinin karşılığı meyvelerini almaya başladı. Rengarenk elmaların kilosu 50 TL’den satılmaya başlanırken, bahçede 80 ton rekolte bekleniyor.
"BAHÇE KAR YAĞIŞIYLA BEMBEYAZ OLMUŞTU"
Başarısının sırrını anlatan genç çiftçi, "Ağaçlarımızın yarısı çiçek açmıştı. Bahçe kar yağışıyla bembeyaz olmuştu. Gece sabaha kadar dumanlama yaparak radyasyon kaynaklı ısı kayıplarını önlemeye çalıştık. Bunun dışında zirai don olayından 2 gün önce doğal ilaçlar olan bitki antifrizinden ağaçlarımıza uyguladık. Don sonrası da yine stresi azaltacak bazı zirai uygulamalar yaptık" diye konuştu.
"OTLARIN BİTKİLER ÜZERİNE ZARARINDAN ÇOK, FAYDASI VAR"
Yemyeşil görünümdeki bahçesinde uzayan yabani otlara da dokunmamayı tercih eden Tokmak, "Otların bitkiler üzerine zararından çok, faydası var. Bu yaz Amasya 45 derece sıcaklığı gördü. Bahçenin yeşil olması hem topraktaki su kaybını önlüyor. Hem de bahçe serin ve nemli kalıyor. Özellikle kırmızı çeşit elmalarda renklenmeyi teşvik ettiği için bahçemizi otlu bıraktık" şeklinde konuştu.
ELMANIN FAYDALARI NELERDİR?
Tatlı, sulu ve her mevsim ulaşılabilir bir meyve olan elma, yüzyıllardır sağlığın simgesi olarak kabul ediliyor. Özellikle kabuğuyla birlikte tüketildiğinde vücuda sayısız fayda sağlayan bu meyve, bağışıklık sisteminden sindirime, kalp sağlığından kilo kontrolüne kadar birçok alanda olumlu etkiler sunuyor.
Peki, elmayı bu kadar özel yapan ne? İşte elmanın bilimsel olarak kanıtlanmış bazı faydaları!
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
Elma, bol miktarda C vitamini ve antioksidan içerir. Bu da vücudu serbest radikallerden koruyarak bağışıklık sistemini destekler. Özellikle mevsim geçişlerinde hastalıklardan korunmak için güçlü bir doğal destektir.
KALP DOSTUDUR
Elmada bulunan lif (özellikle pektin) ve flavonoidler, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olur. Bu da damar tıkanıklığı riskini azaltarak kalp hastalıklarına karşı koruyucu bir etki sağlar.
KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLUR
Lif oranı yüksek olduğu için uzun süre tok tutar. Aynı zamanda düşük kalorili bir meyvedir. Ara öğünlerde elma tüketmek, aşırı yeme isteğini bastırarak sağlıklı kilo kontrolüne yardımcı olur.
BEYİN SAĞLIĞINA KATKI SAĞLAR
Elma, içerdiği antioksidanlar sayesinde beyin hücrelerini oksidatif stresten korur. Özellikle yaşa bağlı hafıza sorunlarının önlenmesine katkıda bulunduğu düşünülmektedir.
DİŞ VE AĞIZ SAĞLIĞINI DESTEKLER
Elma yemek, tükürük üretimini artırarak ağız içindeki bakterilerle savaşmaya yardımcı olur. Elbette diş fırçalamak yerine geçmez, ancak diş yüzeylerini doğal yolla temizlemeye katkı sağlar.
KAN ŞEKERİNİ DENGELER
Düşük glisemik indekse sahip olan elma, kan şekeri seviyelerinde ani dalgalanmalara neden olmaz. Bu özelliği sayesinde şeker hastaları için de uygun bir meyve tercihi olabilir (doktor kontrolüyle).
Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Büşra Güneş şöyle diyor:
“Elma, günlük lif ihtiyacının karşılanmasına katkı sağlar ve özellikle kabuğuyla birlikte tüketildiğinde antioksidan etkisi artar. Sindirim sistemini düzenlemesi, kan şekeri kontrolüne yardımcı olması ve tok tutucu etkisiyle diyetlerde mutlaka yer verilmesi gereken bir meyvedir. Ayrıca bağışıklık desteği açısından da oldukça kıymetlidir.”
Elma, hem lezzeti hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle mutfakların vazgeçilmezlerinden biri olmaya devam ediyor. Günlük beslenmenize bir orta boy elma eklemek, küçük bir alışkanlıkla büyük bir sağlık yatırımı olabilir.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin