Giriş
Amik Ovası'nda bereketli hasat! Kilosu 15 TL'ye kadar düştü: Bağırsakları harıl harıl çalıştırıp kan şekerini terazi gibi dengeliyor! Potasyum kralı
Hatay'ın bereketli topraklarından olan Amik Ovası'nda hasat edilen besin tarladan 15 TL'den alıcı buluyor. Çiftçi Selami Hurma, kuraklığın hasada etkisinin olmadığını ifade ederek kış aylarında kendini gösteren don afetinin hasada zararı olduğunu söyledi.
İHA'dan Ramazan İlın'ın haberine göre Türkiye'nin en bereketli toprakları arasında yer alan Hatay'da havaların ısınmasıyla açık alanda yetişen ürünlerin hasadına başlandı. Yılın ilk aylarında etkili olan don afeti, Amik Ovası'nda mahsulü olumsuz etkilemeye devam ediyor. Antakya ilçesi Paşaköy Mahallesi'nde bulunan 80 dönümlük tarlanın 20 dönümüne Şubat ayında ekimi yapılan salatalıkta hasat başladı. Hasattan memnun olduğunu söyleyen çiftçi Selami Hurma, ürünün tarladan 15 TL'ye alıcı bulduğunu ifade ederek salatalığın marketlerde 25 TL ile 30 TL arasında alıcı bulduğunu aktardı.
"SALATALIK TARLADAN 15 TL'DEN SATILIRKEN MARKETLERDE 25 İLA 30 TL ARASINDA SATILIYOR"
Salatalığın kuraklıktan etkilenmediğini fakat don afetinden etkilendiğini belirten Selami Hurma, market ve tarla fiyatı arasındaki farka değinerek, "Salatalık hasadı yapıyoruz. Hasat iyi ama fiyatı 15 TL'ye kadar düştü. Salatalık tarladan 15 TL'den satılırken marketlerde 25 ila 30 TL arasında satılıyor. Salatalık tarlasını sulama yaptığımız için kuraklıktan etkilenmedi. Kuraklık etkilemedi ama don olayı etkiledi. 30 yıllık çiftçilik hayatımda ilk defa böyle bir don olayı gördüm, bizi bayağı etkiledi. Salatalık verimi çok iyi değil ama normal seviyede oluyor. Salatalık hasadından 500 kilogram civarında toplama yapıyoruz. Salatalık Şubat ayında ekilir ve Temmuz ayına kadar hasadı devam eder. 80 dönümlük tarlanın 20 dönümü salatalık ektik. Salatalık hasadı devam ederken tarladaki fiyatı artmak yerine aynı kalabilir veya düşebilir" ifadelerini kullandı.
SALATALIĞIN FAYDALARI NELERDİR?
Serinletici tadı, çıtır dokusu ve yüksek su oranıyla salatalık, yalnızca yaz sofralarının değil, sağlıklı beslenme listelerinin de vazgeçilmezlerinden biri. Yüzde 95’i sudan oluşan bu sebze, hem düşük kalorili hem de zengin içeriğiyle vücudu baştan ayağa destekleyen doğal bir kaynaktır.
VÜCUDU HİDRASYONLA DESTEKLER
Salatalık, yüksek su içeriği sayesinde sıcak havalarda susuzluğu önlemeye yardımcı olur. Gün içinde yeterince su içmeyenler için harika bir alternatif olan salatalık, cildin ve iç organların nem dengesini korur.
BAĞIRSAKLARI RAHATLATIR
Lif açısından zengin olan salatalık, bağırsakların düzenli çalışmasına katkı sağlar. Özellikle kabuğuyla tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırır, kabızlık şikayetlerini azaltır.
CİLT DOSTUDUR
Salatalık; ciltte oluşan şişlikleri, kızarıklıkları ve yorgunluk izlerini azaltmak için doğal bir çözümdür. İçeriğindeki antioksidanlar, serbest radikallerle savaşır ve cildin daha genç, canlı görünmesine yardımcı olur. Aynı zamanda cilt maskelerinde de sıkça tercih edilir.
KAN ŞEKERİNİ DÜZENLEMEYE YARDIMCI OLUR
Yapılan bazı araştırmalar, salatalığın kan şekeri seviyelerini dengelemede destek olabileceğini gösteriyor. Düşük glisemik indeksli bir besin olduğu için özellikle diyabet hastaları için güvenle tüketilebilir.
KİLO VERMEYE DESTEKÇİ
Düşük kalorili ve tok tutucu bir sebze olan salatalık, diyet yapanların listesinde mutlaka yer almalıdır. Hem atıştırmalık olarak hem de detoks sularında kullanıldığında metabolizmayı destekleyebilir.
ANTİOKSİDAN DEPOSU
Salatalık; C vitamini, K vitamini, beta-karoten ve flavonoidler gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu da vücutta iltihap oluşumunu azaltarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
TANSİYONU DENGELER
Potasyum açısından zengin olması, salatalığın kan basıncını dengelemesine yardımcı olur. Düzenli tüketimi, yüksek tansiyon sorunlarının önlenmesine katkı sağlayabilir.
Salatalık, sade görünümünün ardında güçlü bir şifa potansiyeli saklayan sebzelerden biridir. Hem sağlık hem güzellik için doğadan gelen bu ferah dokunuşu sofralardan eksik etmemekte fayda var.