B12 ve demire zirve yaptırıyor! Hasadı başladı, kilosu bin 300 TL: Her gün 1 tatlı kaşığı yiyince erkenden yaşlanmayı önlüyor

Türkiye'de arıcılıkta ilk 5'de yer alan Mersin'de sert geçen kış, ardından yaşanan zirai don nedeniyle tam anlamıyla bahar geç geldi, çiçek mevsimini iki hafta geç başladı. Özellikle sıfır rakımda çiçeklerin açmasıyla milyonlarca arı da polen topladı. Arıların gram gram topladığı polenlerin hasadı da başladı. Kilogram fiyatının bin 300 TL civarında olduğu belirtilen polen, doğal protein olarak dikkat çekiyor. Sıfır rakımda başlayan Toroslar ve Eğriçayır yaylasında devam edecek sezonun bereketli geçmesi bekleniyor. Kentte 4 bin arıcının sezonda yaklaşık 200 ton civarında hasat elde edeceği tahmin ediliyor. Mersinde baharın gelmesiyle birlikte polen hasadına başladıklarını belirten arıcı Celal Çay, Kış mevsimi güzel geçti, yerini güzel bir bahara bıraktı. Güzel baharda arılara güzel polen sağladı. Bununda hasadını yapıyoruz, yüzlerimiz gülüyor dedi.Bu sene sert geçen kışın ardından don da olduğunu anlatan Çay, Bir çok bitki donda zarar da gördü. Biz kötü olacağını düşünüyorduk ama öyle olmadı. Hemen havaların ısınmasıyla birlikte çiçekler açtı, arılarımıza polen sağlamaya başladıdiye konuştu. Son yıllarda çocuklu aileler başta olmak üzere, sporcular ve sağlıklı ürün tüketenlerin büyük bir talep oluşturduğuna dikkat çeken Çay, Bahar Torosların eteği ile zirvesine aynı anda gelmiyor. Şuanda 0 rakımdayız, arılarımız burada polen getiriyor. Birkaç gün sonra burada bahar sona erecek biraz daha yüksek rakımda bahar başlayacak. Bizde arılarımızı baharın peşinden yukarıya doğru taşıyacağız. En son Haziran ayından Eğriçayır Yaylası'nda yolculuğumuzu sonlandıracağız. Orada bekledikten sonra güz ile birlikte tekrar geri dönüşe başlayacağız ifadelerini kullandı. Eşiyle birlikte polen hasadı yapan 2 çocuk annesi Gökçe Çay'da güzel bir verim aldıklarını kaydetti. Çay, her gün bir kaşık polen tüketerek doğal protein kaynağı sağlanabileceğini belirterek, kedisinin de çocuklarına tükettirdiğini aktardı.Polenin arı mahsulü olarak arıcıların geçim kaynaklarından birinin de polen olduğuna vurgu yapan arıcı Hayrettin Gürbüz'de sezondan umutlu olduklarını, arıların bahara tepkisinin de güzel olduğunu dile getirdi. Arı ürünleri üzerine çalışmalar yapan Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mahir Turhan ise Özellikle polen protein ve amino asit açısından çok zengindir. Bu amino asidin bir kısmını insan vücudu kendisi üretir, bir kısmını dışardan almak zorunda kalır. Polende bu açıdan çok zengindir. Bu da sağlık ve metabolizma açısından önemlidir. Özellikle B vitaminleri açısından oldukça zengindir. Kimisi kanıtlanmış, kimisi kanıtlanmamış bir çok faydası vardır. Genel olarak konuşacak olursak polen sağlıklı bir gıdadır. Bunlar yüzyıllardır faydası bilinen arı ürünleridir. Polen kovandan elde edilen en önemli 6 üründen bir tanesidir. Türkiye'de balcılığa ağırlık veriliyor fakat son dönemde poleninde ön plana çıkması sevindirici bir olay. Tüketim sade olabilir, yoğurda bala, istediğiniz her şeye katabilirsiniz yeter ki o sizin bünyenize girsin. Bizde her gün bir tatlı kaşığı polen tüketilmesini öneriyoruz diyerek sözlerini tamamladı. Arıların çiçeklerden topladığı, vitamin ve mineral zengini mucizevi bir besin olan polen, doğanın sunduğu en güçlü doğal takviyelerden biri olarak öne çıkıyor. Renkli görünümüyle adeta baharın özü olan polen, içerdiği zengin besin değerleri sayesinde yüzyıllardır hem geleneksel hem modern sağlık uygulamalarında önemli bir yer tutuyor.Polen; B grubu vitaminleri, C ve E vitamini, amino asitler, enzimler, flavonoidler ve protein bakımından oldukça zengindir. Bu da onu bağışıklık sistemini destekleyici, hücre yenilenmesini hızlandırıcı ve genel vücut direncini artırıcı bir süper gıda haline getiriyor. İşte polenin sağlığa sunduğu bazı eşsiz faydalar! BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİRPolen, antioksidan ve antibakteriyel bileşenleri sayesinde vücudu hastalıklara karşı korur, özellikle mevsim geçişlerinde bağışıklık kalkanı oluşturur.ENERJİ VERİP YORGUNLUĞU AZALTIRDoğal enerji kaynağı olan polen, zihinsel ve fiziksel yorgunluğu azaltır. Özellikle halsizlik şikâyeti yaşayanlar için güçlü bir destekçidir.SİNDİRİM SİSTEMİNİ DESTEKLERİçerdiği doğal enzimler sayesinde sindirimi kolaylaştırır, mide ve bağırsak sistemini dengede tutar. CİLT SAĞLIĞINI DESTEKLERPolende bulunan antioksidanlar, cildin erken yaşlanmasını önlemeye yardımcı olur. Cildi besler, parlaklık kazandırır ve hücre yenilenmesini teşvik eder.ALERJİLERE KARŞI KORUYUCUDURYapılan bazı çalışmalar, lokal olarak toplanan polenin düzenli ve düşük dozlarda tüketilmesinin mevsimsel alerjileri hafifletebileceğini göstermektedir. KANSIZLIK VE VİTAMİN EKSİKLİKLERİNE İYİ GELİRZengin demir ve vitamin içeriği sayesinde kansızlıkla savaşır, hücrelerin daha iyi oksijenlenmesine yardımcı olur.HORMONAL DENGEYİ SAĞLARPolen, kadınlarda adet döngüsünü düzenlemeye, erkeklerde ise sperm kalitesini artırmaya yardımcı olabilecek doğal bileşenler içerir. Poleni yoğurda, bala, süt ya da meyve suyuna karıştırarak günlük 1 tatlı kaşığı kadar tüketebilirsiniz. Ancak alerjik bünyeye sahip kişilerin az miktarla başlayıp doktor onayı alması önemlidir.