Giriş
Beslenme alışkanlıkları alarm veriyor! Uzmanlar uyardı: Aşırı işlenmiş gıdalar genç yaşta kolon kanseri riskini nasıl artırıyor?
ABD’de yapılan yeni bir çalışma, aşırı işlenmiş gıdaları yoğun tüketen 50 yaş altı kadınlarda, ileride kansere dönüşebilen bağırsak poliplerinin çok daha sık görüldüğünü ortaya koydu. Bulgular, genç kadınlarda kolon kanserine giden sürecin beslenmeyle yakından ilişkili olduğunu gösteriyor.
JAMA Oncology’de yayımlanan araştırmada, günlük ortalama 10 porsiyona yakın işlenmiş gıda tüketen kadınlarda konvansiyonel adenoma olarak bilinen poliplerin görülme olasılığının, düşük tüketenlere göre yüzde 45 daha yüksek olduğu saptandı. Söz konusu polipler kolon kanserinin öncüsü olarak kabul ediliyor.
Araştırmanın baş yazarı, Massachusetts General Hospital’dan Dr. Andrew Chan, gençlerde artan kolon kanseri vakalarının nedenlerini anlamaya çalıştıklarını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Bu poliplerin çoğu kansere dönüşmese de, gençlerde görülen kolon kanserlerinin önemli bir kısmının bu öncü lezyonlardan kaynaklandığını biliyoruz.”
Şeker, tuz, doymuş yağ ve katkı maddeleri açısından zengin işlenmiş gıdaların azaltılmasının, erken yaşta gelişen kolorektal kanser yükünü hafifletebileceğini söyleyen Chan, riskin tüketimle birlikte doğrusal olarak arttığını vurguladı:
“Ne kadar çok aşırı işlenmiş gıda tüketirseniz, kolon poliplerinin oluşma ihtimali o kadar yükseliyor.
Fakat beslenme tek başına tüm tabloyu açıklamıyor; çok sağlıklı beslenen genç hastalarda da erken başlangıçlı kolon kanseri görüyoruz.”