Giriş
“Boşuna içmeyin” Canan Karatay’dan kış için sürpriz C vitamini önerisi
Kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için C vitamini tüketimi artıyor. Birçok kişi grip ve soğuk algınlığından korunmak için özellikle portakal suyuna yöneliyor. Ancak Prof. Dr. Canan Karatay, C vitamini konusunda yaygın bilinen bu alışkanlığa karşı önemli bir uyarıda bulundu.
Karatay, C vitamininin değerli bir antioksidan olduğunu vurgulasa da, “Portakal suyu içerek C vitamini aldığını düşünmek çoğu zaman yanıltıcı oluyor” dedi. Çünkü portakal suyu, yüksek miktarda sükroz ve fruktoz içeriyor. Karatay’a göre bu şekerler, C vitamininin etkisini yarı yarıya azaltabiliyor.
“Şekerle birlikte alındığında C vitamini tam görevini yapamaz”
Kendi açıklamasında Karatay şu ifadeleri kullandı:
“C vitamini çok önemlidir, fakat şekerle birlikte alındığında mikroplara karşı savaşma gücü zayıflar. Portakal suyunda bol miktarda şeker vardır. Bu nedenle kışın litre litre portakal suyu içmenin bağışıklığa faydası yok. Hatta gereksiz şeker yükü oluşturur.”
Karatay, bazı hastalıkların tedavisinde yüksek doz C vitamininin damar yoluyla uygulandığını, bunun çok daha etkili olduğunu belirtti.
Ayrıca, yüksek doz askorbik asitin bazı kanser hücrelerinin çoğalmasını baskıladığına dair bilimsel çalışmalar bulunduğunun altını çizdi.
Peki C vitamini için ne tüketilmeli?
Karatay, C vitamini kaynağı olarak şeker oranı düşük, doğal ve pestisitsiz besinleri öneriyor:
- Turp (özellikle kış aylarında güçlü destek)
- Limon
- Soğan, özellikle mor soğan
- Mor soğan turşusu (soğuk algınlığında koruyucu etki)
- Taze ve kabuğuyla yenilebilen meyveler
Karatay’a göre günlük C vitamini ihtiyacını karşılamanın en sağlıklı yolu, meyveleri suyunu sıkarak değil, kabuğuyla ve lifleriyle birlikte çiğ tüketmek.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin