KANSERE ETKİLİ OLAN DİĞER ÖZELLİKLER
Biberiye ve kekik, sadece kanserli hücrelerin büyümesini engellemekle kalmaz, aynı zamanda kanserojen maddelere karşı da direnç gösterirler. Kansas Üniversitesi’nde yapılan bir başka araştırma, biberiye ve kekiğin heterosiklik aminler (HCA) adı verilen kanserojen maddelere karşı nasıl savaşabileceğini incelemiştir. Bu çalışmaya göre, et yemeklerine eklenen biberiye özleri, kanserojen maddelerin seviyelerini %30 ila %100 arasında azaltabilmektedir.