Giriş
Bu saate çikolata yemek cayır cayır yağ yaktırıyor! Harvard'lı bilim insanları açıkladı: Metabolizma hızını artırıyor
Son yıllarda çikolata, kilo alımına yol açan tatlılar arasında ilk sıralarda yer alırken, Harvard Üniversitesi'nin yürüttüğü yeni bir araştırma, çikolatanın doğru zamanda tüketilmesinin, vücutta yağ yakımını hızlandırabileceğini ortaya koydu. Peki bu zaman dilimi ne zaman?
Özellikle menopoz sonrası kadınlar için yapılan bu çalışma, çikolatanın sadece kilo alımına engel olmakla kalmayıp, metabolizmayı da olumlu yönde etkileyebileceğini gösteriyor. Peki, çikolata hangi zaman diliminde yağ yakımını hızlandırıyor?
ÇİKOLATA VE YAĞ YAKIMININ ŞAŞIRTICI BAĞLANTISI
Harvard Tıp Fakültesi'nden Frank A.J.L. Scheer ve Marta Garaulet tarafından yapılan araştırma, çikolatanın vücut üzerindeki etkilerinin zamanlamasına dikkat çekiyor.
Yapılan çalışmaya göre, sütlü çikolata belirli bir zaman diliminde tüketildiğinde, özellikle menopoz sonrası kadınlarda yağ yakımını hızlandırıyor. Scheer ve Garaulet, bu çikolata tüketiminin yalnızca sabah saatlerinde ve belirli bir dilimde yapılması gerektiğini vurguluyor.
SABAH ÇİKOLATA TÜKETİMİ: KİLO KONTROLÜ SAĞLIYOR
Araştırmaya katılan 19 menopoz sonrası kadın, rastgele iki gruba ayrıldı. Bir grup sabah uyandıklarında bir saat içinde, diğer grup ise yatmadan bir saat önce çikolata tüketti. Sonuçlar ise şaşırtıcıydı; çikolata, gün içinde kilo alımına yol açmadan, metabolizma üzerinde olumlu bir etki yarattı. Özellikle sabah saatlerinde yapılan çikolata tüketimi, yağ yakımını hızlandırırken, kan şekeri seviyelerinin de düştüğü gözlemlendi.
ZAMANLAMA VE METABOLİZMA: AÇLIK HİSSİ AZALIYOR
Bilim insanları, çikolata tüketiminin zamanlamasının metabolizmayı etkileyen önemli bir faktör olduğunu vurguladı. Araştırmada, sabahları çikolata tüketen kadınların gün içinde toplam kalori alımlarını yüzde 16 oranında azalttığı belirlendi. Ayrıca, çikolata tüketimi, tatlı yeme isteğini de büyük ölçüde düşürdü.
ÇİKOLATA TÜKETİMİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Uzmanlar, çikolatanın kilo kontrolü üzerindeki olumlu etkilerini doğrularken, yine de çikolata tüketiminin dikkatli yapılması gerektiği konusunda uyarıyor. Çikolatanın yüksek kalori içerdiğini hatırlatan bilim insanları, her ne kadar bazı araştırmalar çikolatanın metabolizmayı hızlandırıcı etkilerini gösterse de, fazla miktarda tüketildiğinde kalori alımının artabileceğini belirtiyor.
Bu bulgular, The FASEB Journal adlı bilimsel dergide yayımlandı. Araştırmanın sonuçları, menopoz sonrası kadınların metabolizması üzerinde yapılan bu tür zamanlama çalışmalarının, kilo kontrolü ve genel sağlık açısından önemli faydalar sağlayabileceğini gösteriyor.