Giriş
10 Aralık 2025 - 11:13 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (10 Aralık 2025)
1
Akşam yemeği için ne pişireceğini düşünenler buraya! Hem pratik hem de sofranıza farklı bir lezzet katacak enfes tariflerle günün menüsünü hazırladık. Birbirini tamamlayan tatlardan oluşan bu menü, akşam sofranızı şölene çevirecek. “Bugün ne yesek?” diye kara kara düşünüyorsanız, işte tam size göre öneriler: kıvamıyla iç ısıtan çeşmi nigar çorbası, besleyici ıspanak yemeği, yanında sade bulgur pilavı ve finalde serinletici yaz pastası…
10 Aralık 2025 - 11:13 | Son Güncelleme:
2
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
Sofranıza hem farklı tatlar hem de göz alıcı sunumlar katmak isteyenler için harika önerilerimiz var! Bugünün menüsünde; nefis çeşmi nigar çorbası, vitamin deposu ıspanak yemeği, tane tane sade bulgur pilavı ve serinletici yaz pastası tarifi sizi bekliyor.
3
ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı un
- Tuz
- Yeterince sıcak su
Terbiye için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı süt
- Yarım limonun suyu
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Nane
- Pul biber
Yapılışı:
- Mercimekleri yıkayıp üzerini geçecek kadar suyla haşlayın. İnce doğradığınız soğanı tereyağı ve zeytinyağında kavurun, ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin.
- Haşlanmış mercimeği ve suyunu tencereye alın, tuzunu ekleyin ve kaynatın. Blender’dan geçirip pürüzsüz hale getirin. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, süt ve limon suyunu çırparak hazırladığınız terbiyeyi azar azar çorbaya ekleyin.
- Son olarak yağda kavurduğunuz salça, nane ve pul biber sosunu üzerine gezdirerek servis edin.
4
ISPANAK YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler:
- 1 kg ıspanak
- 1 kuru soğan
- Yarım çay bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
- Ispanakları güzelce ayıklayıp yıkayın. Doğranmış soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun, salçayı ekleyin.
- Ardından doğranmış ıspanakları tencereye alıp hafifçe sönene kadar kavurun. Yıkanmış pirinci ve baharatları ilave edin.
- Son olarak 1 bardak kaynar suyu ekleyip kapağını kapatın. Pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin ve sıcak servis edin.
5
SADE BULGUR PİLAVI TARİFİ
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 büyük kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 – 2,5 su bardağı sıcak su
- 2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alıp ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Bulguru da ilave edip birkaç dakika karıştırın.
- Tuzunu ekleyin ve sıcak suyu koyun. Kaynadıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocağı kapattıktan sonra pilavı karıştırıp kapağını kapatın, 10 dakika dinlendirin. Sıcak sıcak servis edin.
6
ÇITIR ÇITIR PASTA TARİFİ
- Malzemeler:
- 3 adet kağıt helva
- 150-200 g çırpılmış krem şanti
- Taze çilek veya dilediğiniz meyveler
Krema için:
- 500 ml süt
- 5 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 100 g şeker
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
Süsleme için:
- Taze nane yaprakları
- Mini külahlar
Yapılışı:
- Sütü tencerede ısıtın. Yumurta sarısı ve şekeri ayrı bir kapta çırpın, azar azar sütten ekleyerek karıştırın ve tekrar tencereye alın. Un, nişasta, vanilya ve limon kabuğunu ilave edin.
- Karıştırarak kaynatın ve kıvam aldırın. Soğuyan kremaya krem şantiyi ekleyin. Kağıt helvaların arasına bu kremadan ve meyvelerden koyarak kat kat hazırlayın.
- En üstünü de krema, çilek, nane ve mini külahlarla süsleyerek servis edin.