'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (10 Mayıs 2026)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda bugün domates çorbası tarifi, lahmacun tarifi, türlü yemeği tarifi ve cevizli kurabiye tarifi var. Domates çorbası malzemeler5 adet büyük boy sulu domates2 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı tereyağı4 su bardağı sıcak et suyu2 çay bardağı sıcak sütDOMATES ÇORBASI YAPILIŞI1 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin.2 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte, tereyağında kavurun.5 adet rendelenmiş domatesi kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra5 dakika kadar pişirin.Üzerine 4 su bardağı sıcak et suyunu ilave edin.Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız 2 çay bardağı sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin.Servis kaselerine aldığınız çorbayı, rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! Malzemeler (Hamur için):1 su bardağı ılık su1 paket kuru maya1 yemek kaşığı toz şeker3 yemek kaşığı zeytinyağı4 su bardağı un1 tatlı kaşığı tuzMalzemeler (İç harcı için):250 gram dana kıyma1 adet soğan (rendelenmiş)1 adet domates (rendelenmiş)1/2 çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberYarım demet maydanoz (ince doğranmış) YAPILIŞI İlk olarak, hamuru hazırlayın. Bir kaba ılık suyu, mayayı ve şekeri ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika bekletin.Karışıma zeytinyağını, tuzu ve unu ekleyin. Karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamuru üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.İç harcı hazırlayın. Kıyma, soğan, domates, zeytinyağı, baharatlar ve doğranmış maydanozu bir kapta karıştırın.Hamuru 8 eşit parçaya ayırın ve ince bir şekilde açın.Hamurun üzerine iç harcı ince bir tabaka halinde yayın.Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirin.Lahmacunları yaprakla (marulla) sararak servis edin. Malzemeler1 adet büyük boy kuru soğan4 diş sarımsak4 adet orta boy yeşil biber2 adet orta boy kırmızı biber4 adet orta boy domates3 adet orta boy patlıcan2 adet orta boy patates2 adet orta boy kabak200 gram taze fasulye1/2 su bardağı sıcak su1 tatlı kaşığı domates salçası4 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı karabiberTÜRLÜ YEMEĞİ YAPILIŞIKabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Sarımsakları incecik kıyın. Ortadan ikiye kestiğiniz yeşil ve kırmızı biberleri çekirdeklerini alıp iri parçalar halinde kesin.Kabuğunu alacalı bir şekilde soyduğunuz patlıcan ve kabakları, biberlerle uyumlu olacak şekilde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domates ve patatesleri iri parçalar halinde kesin.Uç kısımlarını kestikten sonra kılçıklarını aldığınız taze fasulyeleri ortadan ikiye bölün. Zeytinyağını derin bir tencere ya da güveç kabında kızdırın.Daha sonra sırayla kuru soğan, sarımsak, taze fasulye, patlıcan, patates, kabak, biber ve domatesleri ekleyin. Zeytinyağı, sıcak su ve domates salçasını küçük bir kapta karıştırdıktan sonra domateslerin üzerine gezdirin.Tuz ve karabiber ekleyin kapağını kapatın. Tencerede kısık ateşte45-50 dakika kadar pişirin.Servis ederken tüm sebzelerin karışması için farklı bir kaba alın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun! Malzemeler125 gram tereyağı1 çay bardağı pudra şekeri1 çay bardağı sıvı yağ1 yumurtaYarım su bardağı iri parçalanmış ceviz1 paket vanilya1 paket kabartma tozuAldığı kadar unCEVİZLİ KURABİYE YAPILIŞIUn ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın.Karıştırdıktan sonra unu kontrollü bir şekilde kabartma tozu ile birlikte ekleyin.Yumuşak bir hamur elde edin.Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak yapıp tepsiye dizin.180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun!