Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (13 Nisan 2026)

Bugün için menünüz hazır! Çorba, ana yemek, ara sıcak ve tatlıdan oluşan özenle seçilmiş lezzetler sofranıza geliyor. Ne pişirsem derdi artık yok! Malzemeler3 adet orta boy kabak1 adet havuç (isteğe bağlı, tat ve renk için)1 adet kuru soğan2 diş sarımsak2 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı zeytinyağı veya 1 yemek kaşığı tereyağı1 su bardağı süt (daha kremamsı kıvam için)4 su bardağı sıcak su veya sebze suyuTuzKarabiberÜzeri içinİnce kıyılmış dereotuİsteğe bağlı kızdırılmış tereyağıYAPILIŞIKabakları soyup iri parçalar halinde doğrayın. Soğan, havuç ve sarımsağı da doğrayın.Tencerede yağ ile soğan ve havucu kavurun, ardından sarımsak ve kabakları ekleyin.Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.Süt ve suyu azar azar ekleyerek karıştırın.Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.Tuz ve karabiberle tatlandırın.Servis ederken üzerine dereotu serpiştirin, arzuya göre kızdırılmış tereyağı gezdirin. Malzemeler:500 g kültür mantarı1 adet kuru soğan2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı un1 su bardağı süt1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriTuzKarabiberİsteğe bağlı: biraz muskat rendesi veya kekik YAPILIŞIMantarları yıkayıp doğrayın, soğanı ince ince kıyın.Tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, soğanları kavurun.Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.Ayrı bir küçük tencerede un ve tereyağını kavurun, üzerine sütü azar azar ekleyerek beşamel sos hazırlayın.Mantarları fırın kabına alın, üzerine beşamel sosu gezdirin.Rendelenmiş kaşarı bolca serpin.Önceden 180°C’ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. Malzemeler2 adet tavuk göğsü2 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı limon suyu2 diş sarımsak (ezilmiş)1 tatlı kaşığı kekik1 tatlı kaşığı pul biberTuzKarabiberYAPILIŞI Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin.Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatları karıştırarak bir marinasyon sosu hazırlayın.Tavukları bu sosun içinde en az 30 dakika (tercihen 2–3 saat) dinlendirin.Izgara tavasını veya mangalı iyice ısıtın.Tavukları her iki tarafı da kızarana kadar (yaklaşık 5–6 dakika) pişirin.Sıcak servis edin; yanına sebzeli pilav veya salata çok yakışır. Malzemeler2 su bardağı pirinç1 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış)1 adet kırmızı biber (doğranmış)1 adet yeşil biber (doğranmış)1 su bardağı bezelye (haşlanmış)1 adet kuru soğan (ince doğranmış)2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı zeytinyağı3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyuTuzKarabiber YAPILIŞI Pirinci yıkayıp 15 dakika kadar ılık suda bekletin, süzün.Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, soğanı kavurun.Havuç ve biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.Pirinci ilave edip tane tane olana kadar kavurun.Bezelyeleri ekleyin, ardından sıcak suyu ve tuzu ilave edin.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Pilavı 10 dakika dinlendirin, sonra karıştırıp servis edin. Malzemeler1 litre süt1 su bardağı irmik1 su bardağı toz şeker1 paket vanilin1 yemek kaşığı tereyağıÜzeri içinTarçın, hindistan cevizi veya mevsim meyveleri YAPILIŞI Sütü tencereye alın, üzerine irmik ve şekeri ekleyin.Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.Kıvam aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.Karışımı ıslatılmış bir borcama veya kaselere dökün.Oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra buzdolabında 2–3 saat soğutun.Servis ederken üzerine tarçın, hindistan cevizi veya taze meyve ekleyin.