Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (14 Aralık 2025)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (14 Aralık 2025)
14 Aralık 2025 - 12:12 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (14 Aralık 2025)

Yemek

1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (14 Aralık 2025)

Ailenizi ya da yakın dostlarınızı ağırlamayı planlıyor, ne pişireceğinizi bir türlü bulamıyorsanız, endişelenmeyin. Posta.com.tr olarak, çorbalardan tatlılara kadar zengin ve lezzetli tariflerle donatılmış özel bir menü derledik. Her bir tarif, sofralarınıza sadece lezzet değil, aynı zamanda keyif katacak. Hazırlayacağınız bu yemeklerle, sevdiklerinize unutulmaz bir akşam yemeği deneyimi sunabilirsiniz.

14 Aralık 2025 - 12:12 | Son Güncelleme:
2BUGÜN NE PİŞİRSEM DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

Sevdiklerinize özel bir akşam yemeği hazırlamak ve Türk mutfağının zengin tatlarını sofranıza taşımak istiyorsanız, işte size unutulmaz bir menü önerisi! Başlangıç olarak düğün çorbasının zengin lezzetini, ardından içli köftenin nefis iç harcını, ana yemek olarak ise yoğurtlu ve etli çökertme kebabının muazzam tadını keşfedeceksiniz. Yanında ise sıcak ve leziz şakşuka ile sofranızı taçlandırabilirsiniz. Her biri Türk mutfağının en sevilen tariflerinden oluşan bu menü, hem damakları şenlendirecek hem de sevdiklerinize keyifli bir akşam sunacaktır.

3DÜĞÜN ÇORBASI

DÜĞÜN ÇORBASI

Malzemeler:

  • 500 gr kemik iliği (güzel bir kemik suyu için)
  • 500 gr kuzu eti (veya dana eti, kuşbaşı doğranmış)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 6 su bardağı su

Yapılışı:

  • Kemikleri tencereye koyun ve üzerini geçene kadar su ekleyin.
  • Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1.5 saat kadar kaynatın. Ardından kemiklerin üzerine çıkan kefi alıp süzün.
  • Süzülen kemik suyunu başka bir tencereye alın. İçine kuzu etlerini ve doğranmış soğan, havuç, sarımsağı ekleyin. Karıştırarak etler iyice yumuşayana kadar kaynatın.
  • Etler yumuşadıktan sonra arpa şehriye ve baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyin. 15-20 dakika kadar kaynatın.
  • Çorbanız servise hazır. Sıcak olarak servis yapın.

4İÇLİ KÖFTE

İÇLİ KÖFTE

Malzemeler:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 500 gr kıyma (iç harcı için)
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak su (bulgura eklemek için)

Yapılışı:

  • Bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve karıştırarak bulgurların şişmesini sağlayın.
  • Şişen bulgura irmik, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip yoğurun.
  • İç harcı hazırlamak için, bir tavada sıvı yağda doğranmış soğanı soteleyin. Ardından kıymayı ekleyin ve kavurun. Karışım kıymaya dönüştüğünde, ceviz içini ve domates salçasını ekleyip karıştırın.
  • İçli köfteyi şekillendirmek için bulgurlu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak içini açın.
  • Açılan köftelerin içine hazırladığınız harçtan bir miktar koyup kapatın.
  • Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve içli köfteleri haşlayın.
  • Piştikten sonra servis edin.

5ÇÖKERTME KEBABI

ÇÖKERTME KEBABI

Malzemeler:

  • 500 gr dana kuzu et (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet büyük patates
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ (patatesleri kızartmak için)

Yapılışı:

  • Etleri bir kaba alın ve üzerine yoğurt, pul biber, kekik, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Etleri bu karışımda 1 saat kadar marine edin.
  • Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin. Kızgın yağda patates dilimlerini altın rengini alana kadar kızartın.
  • Marine edilmiş etleri ızgara tavasında veya bir teflon tavada pişirin.
  • Çökertme kebabını, kızarmış patateslerin üzerine yerleştirip, yoğurtla birlikte sıcak servis yapın.

6ŞAKŞUKA

ŞAKŞUKA

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

  • Patlıcanları ve kabakları küp küp doğrayıp, tuzlu suda 15 dakika bekletin. Ardından suyunu süzüp, tavada kızartın.
  • Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
  • Ardından doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  • Kızarmış patlıcan ve kabakları ekleyip, pul biber ve tuz ilave edin.
  • Karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.