Giriş
16 Eylül 2026 - 11:34 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (16 Eylül 2026)
1
Bugün "Akşama ne pişirsem?" kaygısına son veriyoruz! 16 Eylül 2026 menümüzde, içi ısıtan şifalı bir başlangıçtan damak çatlatan bir tatlı kapanışına kadar her şey eksiksiz düşünüldü. Tam ölçülü şifa deposu çorba, bamyanın sünmesini engelleyen o gizli dokunuş, tam kıvamında soslu bir ana yemek ve pastane usulü Soğuk Baklava'nın kırılma noktası bu menüde bir araya geldi. Mutfakta harikalar yaratmaya hazır mısınız?
16 Eylül 2026 - 11:34 | Son Güncelleme:
2
Hafta ortasında sofrasını ziyafete dönüştürmek isteyenler için hazırladığımız 16 Eylül günün menüsü, lezzet garantili tarifleriyle iştah kabartıyor! Lokanta usulü tavuk suyu çorbasından tam kıvamında salçalı makarnaya, bamyayı sevmeyene bile parmaklarını yedirtecek püf noktalarından ev yapımı soğuk baklavanın sırrına kadar aradığınız tüm detaylar bu listede. Akşam sofrasına damga vuracak o özel tarifleri keşfetmek için hemen göz atın!
3
TAVUK SUYU ÇORBASI TARİFİ
Tavuk suyu çorbası malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet tavuk budu
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1/2 çay kaşığı karabiber
TAVUK SUYU ÇORBASI YAPILIŞI:
- 1'er adet tavuk göğsünü ve budu, 1 adet iri doğranmış kuru soğan ve 1 tatlı kaşığı tuzu bir tencereye koyun.
- Üzerine 6 su bardağı suyu da ekleyin ve orta ateşte 30 dakika kadar kaynatın.
- Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin.
- Çorbayı pişireceğiniz tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
- 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun.
- Üzerine tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu yavaş yavaş ve sürekli olarak karıştırarak ekleyip, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra 1 çay bardağı tel şehriye, haşlayıp didiklediğiniz tavuk eti ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyin ve çorbayı bu şekilde 10 dakika kadar kaynatıp sıcak olarak servis edin.
4
BAMYA YEMEĞİ TARİFİ
Bamya yemeği malzemeler:
- 600 gram bamya
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 adet kesme şeker
- 1,5 su bardağı sıcak su
BAMYA YEMEĞİ YAPILIŞI:
- Bamyaların tepelerini bıçakla kesip bol suyla yıkayın.
- Soğan ve domatesleri küp küp doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp önce soğanları ardından da salçaları kavurun.
- Domatesleri de ilave edip bir iki kez çevirdikten sonra kapağını kapatın.
- Domatesler yumuşayınca bamyaları da ilave edin ve hafifçe karıştırın.
- Tuz, limon suyu ve şekeri de ekleyin. Suyunu da ilave edip kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın. Soğuyunca servis edebilirsiniz.
5
SALÇALI MAKARNA TARİFİ
Salçalı makarna malzemeler:
- 1 paket makarna
- Tereyağ
- Sıvıyağ
- Salça (domates ve biber)
- Tuz
- 6 su bardağı kaynamış su
SALÇALI MAKARNA YAPILIŞI:
- Tencereye kaynamış suyu ekleyin orta ateşte kaynatmaya devam edin.
- Suyun içine sıvıyağ ve tuz ekleyin. Kaynayan suya makarnaları dökün ve ortalama 8 - 10 dakika haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzgeçe alıp makarna suyundan 1 çay bardağı ayırın ve haşladığınız tencereye tereyağ ekleyip eritin.
- Üzerine salçalardan ekleyin ve biraz kavurun. Kavrulan salçanın üzerine biraz makarna suyundan ekleyin, kıvamını kendi isteğinize göre verin.
- Makarnaları üstüne ekleyin ve 1 - 2 dakika karıştırdıktan sonra sıcak servis edin.
6
SOĞUK BAKLAVA TARİFİ
Soğuk baklava malzemeler:
- Bir paket baklavalık yufka
- 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Arası için:
- 1 su bardağı çekilmiş fıstık
Üzeri için:
- 1 çay bardağı bitter çikolata
- Yarım çay bardağı şeker
Şerbeti için:
- 5 su bardağı süt
- 2 su bardağı şeker
SOĞUK BAKLAVA YAPILIŞI:
- İlk olarak şerbeti hazırlayın.
- Bunun için tencereye sütü ve şekeri alın, kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, bu şekilde 15 dakika daha kaynatın.
- Tereyağını ve sıvı yağı tavada eritin.
- Yağ ılıdıktan sonra tatlı tepsisini yağlayın.
- Baklava hamurlarını üçerli olacak şekilde tepsiye dizin.
- Her 3 katta bir araları yağlayın.
- 3 katta bir yağlanan yufkalara 15. katta fıstık serpin.
- Arası ve üzeri için ayırdığınız bitter çikolata şeker ve fıstığı mikserden çok ince bir şekilde geçirin.
- Mikserden geçirdiğiniz bu karışımı fıstığın üzerine serpin.
- Tekrar 3 kat 3 kat şekilde yağlayarak 15 kat daha yufkaları serin.
- Tekrar fıstık ve bitter çikolatalı karışımdan serpin.
- Kalan yufkaların da üzerine üçer katta bir yağlayarak yerleştirin.
- En son kalan yağ ile baklavanın üzerini yağlayın ve baklavayı dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Tatlı ılıdığında üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve çikolatalı karışımı üzerine serpin.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin