'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (16 Haziran 2026)

Akşam yemeğinde ne yapacağına bir türlü karar veremeyenler için hem doyurucu hem de her evde bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz harika bir akşam yemeği rehberi hazırladık. Lokum gibi pişen etli patatesten, çıtır çıtır kabak mücvere ve sofranın yıldızı olacak şerbetli perde tatlısına kadar günün menüsü yayında! İşte iştah kabartan 16 Haziran 2026 yemek tarifleri... MALZEMELER:2 yemek kaşığı tereyağı6 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber2 tatlı kaşığı dolusu kuru nane2 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)11 su bardağı suNASIL YAPILIR?Tencereye yağı alıp, fazla kızdırmadan eritelim.Ardından unu ilave edip 1-2 dk kokusu çıkana kadar kavuralım.Sonra salçaları ve baharatları ekleyip 1-2 dakika kadar daha kavurmaya devam edelim. (fotoğraftaki gibi)En son tencereyi ocaktan alıp suyu ve tuzu ilave edip içinde topak kalmamasına dikkat ederek sürekli bir tel çırpıcıyla çırpalım ve ocağa tekrar oturtalım.Tuzunu ilave edip kaynatalım. Kaynadıktan sonra 5 dk daha ocakta tutup ocağı kapatalım. Mis gibi kokan çorbamız servise hazırdır. MALZEMELER:250 gr kuşbaşı kuzu eti4 – 5 yemek kaşığı sıvı yağ1 adet büyük soğan2 yemek kaşığı salça5 – 6 adet patatesYarım tatlı kaşığı kırmızı toz biberTuzNASIL YAPILIR?Etleri, sıvı yağ ile birlikte tencereye alarak kavurun.Etler suyunu bırakınca altını kısıp 30 dakika bu şekilde pişirin.Daha sonra yemeklik doğranmış soğan, salça ve küp doğranmış patatesler eklenerek karıştırılır.Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir.Kırmızı toz biber ve tuzu da eklenerek kapağı kapatılır.Kaynayınca altı kısılır.Et ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir. MALZEMELER:3 adet yumurta3 adet kabakYarım su bardağı un2-3 dal yeşil soğanYarım demek maydanozBir tutam dereotuTuzKarabiberPul biberNASIL YAPILIR?İlk olarak mücver malzemelerini hazırlayalım. Kabakları soyarak rendenin iri kısmında rendeleyelim. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu minik minik doğrayalım.Kabak Mücver harcını hazırlayalım. Yumurtaları derince bir kaba alalım un ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Baharatları, suyunu iyice sıktığımız kabakları ve doğranmış dereotu, yeşil soğan ve maydanozu eklenerek karıştıralım. Mücver harcımız hazır.Mücveri tavada pişirelim. Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ alalım, kabak karışımından bir kaşık dökelim. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.Kabak mücveri servis edelim Mücverleri ister sıcak, isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz. MALZEMELER:400 gr baklavalık yufka250 gr ceviz içi1 su bardağı sıvı yağŞerbeti için;2,5 su bardağı şeker3 su bardağı suBirkaç damla limonSosu için;1 su bardağı süt1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı şeker2 yumurta1 paket kabartma tozuPERDE TATLISI NASIL YAPILIR?Öncelikle şerbet için su ve şekeri kaynatın.Kaynamaya başlayınca içine birkaç damla limon sıkın biraz daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.Baklavalık yufkayı serin.Üzerine ceviz serpin. Cevizi istediğiniz miktarda dökebilirsiniz.Sonra yufkayı perde pilesi gibi buruşturarak katlayın.Tepsiye dizin. Tüm yufkalara bu işlemi yapın.Tepsiye sıkıca koyun.Hızlı yapmanız gerekir veya yaparken üzerini kapatın, kurumasın. Dikkat etmeniz gereken noktalardan biri yufkaları sıkı sıkı koymaktır.Üzerine 1 bardak sıvı yağı her yerine gelecek şekilde dökün.180 derece fırında pişirmeye başlayın.Rengi pembeleşmeye başlayınca sos için olan malzemeleri karıştırın.Yufkaların üzerine dökün. Her yerine dağılmasına dikkat edin.Tekrar fırında pişirin.Üzeri iyice kızarana kadar pişirin.Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti dökün. 1 saat dinlendirin. Sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Haberlerimizi Google'da Takip Edin