Giriş
03 Haziran 2026 - 12:33 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (3 Haziran 2026)
1
"Bugün ne pişirsem?" sorunuza lezzetli ve doyurucu bir cevap sunuyoruz! 3 Haziran 2026 gününün özel menüsünde; içinizi ısıtacak nefis sarımsaklı un çorbası, fırının lezzetini katladığı sucuklu kuru fasulye, tane tane dökülen şehriyeli bulgur pilavı ve geleneksel şambali tatlısı var. Adım adım hazırlanan bu pratik tariflerle sevdiklerinize unutulmaz bir akşam ziyafeti çekmeye hazır olun.
03 Haziran 2026 - 12:33 | Son Güncelleme:
2
Mutfakta bugün ne var? 3 Haziran 2026 menümüzle sofralarınıza şenlik getiriyoruz. Başlangıcı şifalı sarımsaklı un çorbasıyla yapıyor, ana yemekte güveçte pişen nefis sucuklu kuru fasulye ve ona eşlik eden şehriyeli bulgur pilavıyla devam ediyoruz. Kapanışı ise şerbetini tam çeken enfes şambali tatlısıyla yapıyoruz. Bu mükemmel akşam yemeği menüsü, tüm aileyi masada buluşturacak kalitede.
3
SARIMSAKLI UN ÇORBASI TARİFİ
Sarımsaklı un çorbası malzemeler:
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 çorba kaşığı un
- 1 iri diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz ve tavuk bulyon
- Yeteri kadar su
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Toz kırmızı biber ve kuru nane
- İsteğe bağlı olarak da sirke
SARIMSAKLI UN ÇORBASI YAPILIŞI:
- Tavuk bulyonu 1 bardak sıcak suda eritin.
- Tencereye yağı alıp eritin ve unu ilave edip kavurun.
- Üzerine tavuk suyunu ve yeterince suyu ekleyip hızlıca karıştırın.
- Topaklanma olursa blanderdan geçirin.
- Kaynamaya başlayınca karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İyice kaynayan çorbaya dövülmüş sarımsağı da ekleyip iyice karıştırıp ocağın altını kapatın.
- Üzerine tavada eritilen tereyağının içine toz kırmızı biberi ekleyip biraz ısıtın.
- Servis kasesine çorbayı aldıktan sonra üzerine tereyağlı sosu dökün.
- Nane ile süsleyin. İsteğe göre sirke ilave edilebilirsiniz.
4
FIRINDA SUCUKLU KURU FASULYE TARİFİ
Fırında sucuklu kuru fasulye malzemeler:
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane parmak sucuk
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 3-4 tane acı saksı biberi
FIRINDA SUCUKLU KURU FASULYE YAPILIŞI:
- Kuru fasulye akşamdan ılık suyla ıslatılır ve sabah suyu süzülüp üzerine sıcak su konup tencerede kısık ateşte 45 dakika haşlanır.
- Soğanlar yemeklik doğranır ve zeytin yağında pembeleşene kadar kavrulur.
- Üzerine kesilmiş sucuklar eklenir, salça, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber ve doğranmış acı saksı biberi ilave edilir.
- Üzerine haşlanmış fasulyeleri ekleyip bir 5 dakika daha kaynatın.
- Küçük güveçlere tenceredeki fasulyeleri pay edin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
5
ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI TARİFİ
Şehriyeli bulgur pilavı malzemeler:
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- ½ su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı su (kaynar)
ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI YAPILIŞI:
- Yayvan bir tencerede tereyağını eritin ve arpa şehriyeleri kahverengileşinceye kadar kavurun.
- Bulguru tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Tuzu da ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
- Üzerine sıcak suyu dökün ve kapağını kapatıp orta ateşte pişirin.
- Suyunu çektiğinde kaşığın arkasıyla dibine doğru delik açın.
- Eğer bulgurlar ortada geri toplanmıyorsa pişmiş demektir.
- Ocağın altını kapatıp kapağın altına kağıt havlu yerleştirin ve 15 dakika dinlendirin.
- Pilav dinlendikten sonra çatal yardımıyla bulgurları havalandırıp servis edin.
6
ŞAMBALİ TATLISI TARİFİ
Şambali tatlısı malzemeler:
- 3 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
Şambali tatlısı şerbeti için:
- 4 ,5 su bardağı şeker
- 3 ,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
ŞAMBALİ TATLISI YAPILIŞI:
- Geniş bir kaba yoğurt ve şeker alınır iyice karıştırılır.
- Üzerine kalan diğer malzemeler eklenir biraz katı kıvamda olacak.
- Orta boy bir cam tepsi yağlanır üzerine boşaltılır.
- Üzerini düzeltmek için eller ıslatılarak üzeri iyice düzeltilir.
- Kaşık veya bıçak yardımıyla hafifçe tepsinin tabanına değmeyecek şekilde kesilecek yerleri çizilerek belirlenir.
- Üzerine fıstık dizilir ve önceden ısıtılmış 175 derecede ki fırına verilir 30 dakika altı üstü kızarıncaya pişirilir.
- Şerbeti yapmak için tencereye şeker ve su alınır kaynayıncaya kadar karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
- Kaynamaya başlayınca 12- 15 dakika kadar kaynatılır. Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir.
- 4- 5 saat iyice Şerbetini çekip dinlenen tatlı istenilen şekilde süsleyip servis edilir.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin