'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (31 Ağustos 2025)

Bugün mutfakta farklı tatlar denemek isteyenler için harika bir menü var! Sıcacık yayla çorbası, renkli türlü, nefis salçalı makarna ve taptaze mevsim salatası ile hem lezzetli hem de göz dolduran sofralar hazırlayabilirsiniz. Malzemeler:1 fincan pirinç (Türk kahvesi fincanı)7 su bardağı su1 su bardağı yoğurt1 yumurtaYarım fincandan biraz fazla un (Türk kahvesi fincanı)3 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı tereyağıTuz ve naneYapılışı:Su, zeytinyağı, tuz ve pirinçleri bir tencereye alın, pirinçler yumuşayana kadar kaynatın.Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve unu, 1 su bardağı kadar suyla çırpın.Pirinçler pişince, yoğurtlu karışımı hızlıca karıştırarak tencereye ekleyin.Kaynayınca kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, ara ara karıştırmayı unutmayın.Çorbayı kaselere alıp, ayrı bir tavada tereyağını kızdırarak naneyle karıştırın ve kaselerdeki çorbanın üzerinde gezdirin. Kalan naneli tereyağını çorbaya ekleyip karıştırın. Afiyet olsun! Malzemeler:1 büyük kuru soğan4 diş sarımsak4 yeşil biber2 kırmızı biber4 domates3 patlıcan2 patates2 kabak200 gram taze fasulye1/2 su bardağı sıcak su1 tatlı kaşığı domates salçası4 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı karabiberYapılışı:Kuru soğanı küçük küpler, sarımsakları ince ince doğrayın. Biberleri çekirdeklerinden arındırıp iri parçalar halinde kesin.Patlıcan, kabak, patates ve domatesleri uyumlu şekilde doğrayın. Taze fasulyeleri ortadan ikiye bölün.Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın, sırasıyla soğan, sarımsak, taze fasulye, patlıcan, patates, kabak, biber ve domatesleri ekleyin.Zeytinyağı, sıcak su ve salçayı karıştırıp sebzelerin üzerine dökün. Tuz ve karabiber ekleyip kapağını kapatın.Kısık ateşte 45-50 dakika pişirin. Servis öncesi sebzeleri karıştırıp sıcak olarak sunun. Afiyet olsun! Malzemeler:1 paket makarnaTereyağıSıvıyağDomates ve biber salçasıTuz6 su bardağı kaynamış suYapılışı:Kaynamış suyu tencereye alın, sıvıyağ ve tuz ekleyip makarnayı haşlayın (8-10 dakika).Haşlanan makarnayı süzün, tencereye 1 çay bardağı makarna suyu ve tereyağ ekleyip eritin.Salçaları ekleyip kavurun, üzerine biraz makarna suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın.Makarnayı ekleyip 1-2 dakika karıştırın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun! Malzemeler:Yarım kırmızı lahana2 havuç1 göbek marul3-4 kaşık konserve mısırYarım demet rokaYarım demet maydanozTuzLimon suyuZeytinyağıYapılışı:Marulu yıkayıp çeyrek şeklinde kesin. Kırmızı lahanayı ince kıyıp biraz limon ve tuzla ovun. Havuçları rendeleyin.Roka ve maydanozu yıkayıp kurulayın.Servis tabağına marulu çiçek şeklinde yerleştirin, havuç ve lahanayı etrafına dizin, mısırı serpin.Roka ve maydanozu ortada toplayın, limon suyu ve zeytinyağını gezdirin. Afiyet olsun!