Giriş
06 Eylül 2026 - 17:19 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (6 Eylül 2026)
1
Bugün akşam yemeği için farklı ve lezzetli alternatifler arıyorsanız, tam yerindesiniz! Hem pratik hem de damağınızda harika bir tat bırakacak yemekler, bugün size özel bir menüde buluşuyor. Eğer "Ne pişirsem, akşam yemeğinde ne yesek?" diye düşünüyorsanız, işte tam size göre bir seçenek!
06 Eylül 2026 - 17:19 | Son Güncelleme:
2
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
Bugün mutfağınızda denemek için harika yeni lezzetler ve şık sunumlar keşfetmeye ne dersiniz? Menünüzde yer alacak enfes tariflerle sofralarınızı renklendirebilirsiniz. İlk olarak, sıcak ve aromatik bir başlangıç olarak sarımsaklı un çorbası, ardından Kayseri’nin meşhur lezzetlerinden yağlama, hafif ve kremalı sebze graten ve son olarak tatlı bir kapanış için vişneli pudingli çörekle tamamlayacağınız bir akşam yemeği menüsü sizleri bekliyor.
3
SARIMSAKLI UN ÇORBASI TARİFİ
Sarımsaklı un çorbası malzemeler
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 çorba kaşığı un
- 1 iri diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz ve tavuk bulyon
- Yeteri kadar su
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Toz kırmızı biber ve kuru nane
- İsteğe bağlı olarak da sirke
SARIMSAKLI UN ÇORBASI YAPILIŞI
- Tavuk bulyonu 1 bardak sıcak suda eritin.
- Tencereye yağı alıp eritin ve unu ilave edip kavurun.
- Üzerine tavuk suyunu ve yeterince suyu ekleyip hızlıca karıştırın.
- Topaklanma olursa blanderdan geçirin.
- Kaynamaya başlayınca karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İyice kaynayan çorbaya dövülmüş sarımsağı da ekleyip iyice karıştırıp ocağın altını kapatın.
- Üzerine tavada eritilen tereyağının içine toz kırmızı biberi ekleyip biraz ısıtın.
- Servis kasesine çorbayı aldıktan sonra üzerine tereyağlı sosu dökün.
- Nane ile süsleyin. İsteğe göre sirke ilave edilebilirsiniz. Afiyet olsun!
4
YAĞLAMA TARİFİ
Yağlama malzemeler
Bazlama hamuru için
- 4 su bardağı un
- Bir tutam tuz
- Yarım paket yaş maya
- 1 çay bardağı su
Harcı için
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 30 gram margarin veya tereyağı
- 300 gram kıyma
- 2 soğan
- 3 domates
- Tuz
- Karabiber
- Bir yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı su
YAĞLAMA YAPILIŞI
- Hamuru için malzemeleri bir kaba alarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.
- Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın. Merdane yardımıyla 15 cm çapında açın. Tavayı tereyağı veya margarin ile yağlayıp hamurun iki yüzünü de pişirin.
- İç harcı için; Margarin veya tereyağını bir tencerede eritin. Kıymayı ekleyip kavurun.
- Yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız domates ve ayçiçek yağı ekleyerek pişirmeye devam edin.
- Yarım çay bardağı su ekleyip bir süre daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kıymalı harcı yağlamaların arasına sırasıyla koyup üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
5
SEBZE GRATEN TARİFİ
Sebze graten malzemeler
- 4 adet patates
- 3 adet patlıcan
- 4 adet kabak
- 4 adet biber
- 3 adet domates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 3-4 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Baharatlar (pul biber, toz kırmızı biber, karabiber, kekik )
- Tuz
Beşamel sosu için
- 3 su bardağı süt
- 2, 5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için
- Kaşar peynir
SEBZE GRATEN YAPILIŞI
- Öncelikle patlıcanları alacalı olarak soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.
- Bu arada diğer sebzelerin de kabuklarını soyup hepsini küp küp doğrayın ve derin kabın içine alıp içine patlıcanları baharatları tuzu ve yağı döküp güzelce hepsini harmanlayın.
- Ardından fırın tepsisine döküp eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin.
- Bütün sebzelerin iyice pişmesi için spatula ile mutlaka arada karıştırın. Yoksa sebzelerin bir kısmı çiğ kalabilir.
- Sebzeler pişerken beşamel sosu hazırlayın.
- Yağları eritip unu dökün.
- 2-3 dakika kavurduktan sonra yavaş yavaş sütü döküp çırpma teliyle pişinceye kadar sürekli karıştırıp son olarak tuzu biberi de döküp ocağın altını kapatalım.
- Beşamel sos bekledikçe kıvamı koyulaşabilir. Bun nedenle içine biraz süt döküp açabilirsiniz veya sebzelerin pişmesine yakın hazırlayabilirsiniz.
- Pişen sebzelerin üzerine beşamel sosunu döküp her tarafına yaydıktan sonra kaşar peynirini serpiştirin ve tekrar fırınlayın.
- Peynirler eriyip kızarana piştikten sonra fırından çıkartın. Afiyet olsun!
6
VİŞNELİ PUDİNGLİ ÇÖREK TARİFİ
Vişneli pudingli çörek malzemeler
Hamuru için;
- Yarım paket yaş maya
- 500 gram kadar un (Kontrollü koyun)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 250 ml ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 yemek kaşığı şeker
Puding için;
- 250 ml süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı şeker
İçi için;
- 1 kase donmuş vişne (Başka meyve de olur)
Üzeri için;
- Pudra şekeri
VİŞNELİ PUDİNGLİ ÇÖREK YAPILIŞI
- Hamuru için; malzemeleri yoğurma kabına koyup, güzelce yoğuruyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz.
- Pudingi için tencereye malzemeleri alıp karıştırıyoruz.
- Yoğunlaşıp kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru merdane yardımıyla açıyoruz.
- Pudingi sürüp vişneleri ekliyoruz, rulo şeklinde sarıyoruz.
- İki parmak kalınlığında kesip daire şeklinde tepsiye sırasıyla diziyoruz.
- Tepside 15 dakika kadar dinlendirip, 190 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
- Çıkınca üzerine isteğe göre pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin