Bursa'da hasadı başladı! Kilosu 100 TL: Bağırsakları motor gibi çalıştırıyor, kalbin meyvesi olarak da biliniyor! Damar duvarlarını anında güçlendiriyor

Gürsu Ziraat Odası Başkanı Kamil Dönmez, Gürsu Ovası'nın normalde armut üretimiyle bilindiğini ve yoğunlukla bu ürünün yetiştiriciliğinin yapıldığını belirterek, şeftali üretiminin de az olmadığını söyledi. Yılda ortalama 18-20 bin ton şeftali ve nektarin üretiminin olduğu Gürsu'da bu yıl don zararı nedeniyle rekoltenin 13-14 bin ton civarında beklendiğini anlatan Dönmez, hasadın ve fiyatların çiftçiler açısından iyi gittiğini kaydetti. Ürünlerinin genellikle iç piyasaya gittiğini vurgulayan Dönmez, Dövizin biraz düşük kalması ihracatı önlüyor. İç piyasadaki fiyatlar yurt dışından yüksek şu anda. dedi. Bursa ve Gürsu'nun dışındaki yerlerde daha fazla don olduğundan iç piyasaya ürünün ancak yettiğini dile getiren Dönmez, çiftçinin kilogram çıkış fiyatının şu anda 30 ile 100 lira arasında değiştiğini söyledi. Dönmez, pazarlarda alım gücüne göre tüketici fiyatlarının şekillendiğini belirterek, Bizden 80-100 lira arasından çıkan ürün 150-200 lira arasında olabiliyor marketlerde. Daha ucuza giden ürünler de pazar yerine göre daha uygun fiyatla satılabiliyor diye konuştu. Dönmez, Bursa'da şeftali hasadının ekim sonuna kadar devam edeceğini ifade ederek. bu yıl fazla bir ihracat beklemediklerini anlattı.Çiftçi Zekeriya Hacıoğlu ise şeftali ve nektarin hasadının sürdüğüne dikkati çekerek, Santa maria armudu önündeki çeşitler erkenci oluyor bize. Rekoltenin az olmasından kaynaklı fiyatlar biraz daha iyi. Çiftçi şu anda oluşan fiyatlardan memnun. Dondan kaynaklı ürün azlığı fiyatları yükseltti ifadesini kullandı. Şeftali, yalnızca yaz aylarının serinletici meyvesi değil, aynı zamanda sağlığa pek çok yönden katkı sağlayan besleyici bir gıdadır. İçeriğindeki vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve lif sayesinde birçok hastalığın önlenmesinde ve genel sağlığın korunmasında etkili olabilir.Cleveland Clinic'ten Maxine Smith bu mucize meyvenin faydaları hakkında:“Şeftali, lif, C vitamini ve potasyumla doludur; bu da sindirimi destekler, bağışıklığı güçlendirir ve enflamasyonu azaltır.” diyor.Klinik Diyetisyen Devananda VM ise “Düşük kalorili, tok tutan lif ve göz dostu A vitamini sayesinde şeftali, kilo kontrolüne ve göz sağlığına destek olur.” diyerek şeftalinin faydalarına dikkat çekiyor. BAĞIRSAKLARI ÇALIŞTIRIR, KABIZLIĞI VE ŞİŞKİNLİĞİ ÖNLERŞeftali, çözünür ve çözünmez lifler açısından zengindir. Bu lifler bağırsak hareketlerini düzenlerken, yararlı bakterilerin beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kabızlık, şişkinlik gibi sindirim problemleri azaltılabilir. Lif alımının yeterli düzeyde olması, kolorektal kanser gibi hastalıkların riskini de düşürmektedir.ANTİOKSİDAN ETKİSİ YÜKSEKTİRŞeftali, A ve C vitaminlerinin yanı sıra beta-karoten, flavonoidler ve polifenoller gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşenler, vücutta serbest radikallerin yol açtığı hücresel hasarı azaltarak yaşlanmayı geciktirebilir ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlar. Antioksidan kapasitesinin özellikle kabuğunda daha yoğun olduğu bilinmektedir. KALP SAĞLIĞINI KORUR, KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜRPotasyum açısından zengin olan şeftali, kan basıncını dengede tutmaya yardımcı olur. Lif içeriği ise kötü kolesterolün (LDL) düşürülmesinde etkilidir. Şeftalide bulunan C vitamini de damar duvarlarını güçlendirerek kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu bir rol oynar. Düzenli meyve tüketiminin, kalp hastalıkları riskini azalttığı pek çok çalışmayla ortaya konmuştur.KAN ŞEKERİNİ DENGELERDüşük glisemik indeksli bir meyvedir. Bu özelliği sayesinde kan şekerinde ani yükselmelere yol açmaz. İçeriğindeki polifenoller, karbonhidratların sindirimini yavaşlatan enzimlerin aktivitesini azaltabilir. Bu da özellikle tip 2 diyabet riski taşıyan bireyler için şeftaliyi sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir. GÖZ SAĞLIĞINA KATKI SAĞLARŞeftali, beta-karoten ve lutein gibi göz sağlığı için önemli karotenoidleri içerir. Bu maddeler, özellikle yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt gibi göz hastalıklarının önlenmesinde rol oynar. Göz dokularını oksidatif stresten koruyarak görme fonksiyonlarının uzun vadede korunmasına yardımcı olabilir.KOLAJEN ÜRETİMİNİ ARTIRIR, CİLDİ KORURC vitamini, kolajen üretimi için gereklidir ve şeftali bu vitamini doğal yoldan sağlayan meyvelerden biridir. Kolajen, cildin elastikiyetini ve genç görünümünü destekler. Ayrıca bazı laboratuvar çalışmalarında şeftali özlerinin cilt hücrelerini ultraviyole ışınlarının zararlı etkilerine karşı koruyabileceği gösterilmiştir. METABOLİZMAYI DESTEKLER VE KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLURDüşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde şeftali, uzun süre tokluk hissi sağlar. Bu yönüyle kilo kontrolü hedefleyen beslenme programlarına rahatlıkla dahil edilebilir. Ayrıca bazı araştırmalar, şeftalideki polifenollerin yağ birikimini azaltıcı etkiler gösterebileceğini ileri sürmektedir.BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİRC vitamini, bağışıklık hücrelerinin işlevlerini destekleyen temel vitaminlerden biridir. Şeftali tüketimi, vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getirebilir. Bununla birlikte, doğal antimikrobiyal bileşenler içermesi sayesinde zararlı mikroorganizmaların çoğalmasını da engelleyici etki gösterebilir. Şeftali; sindirim, kalp, göz, cilt ve metabolik sağlık açısından oldukça değerli bir meyvedir. Antioksidan içeriğiyle hücreleri korurken, düşük kalorili yapısıyla kilo kontrolünü de destekler. Uzmanlara göre meyvenin özellikle kabuğuyla birlikte tüketilmesi, tüm bu faydalardan maksimum düzeyde yararlanmak açısından önemlidir.Günlük olarak taze, salata içinde veya smoothie şeklinde tüketilebilecek bu doğal meyve, sağlıklı bir yaşamın vazgeçilmez parçası olabilir.