Giriş
Buzdolabına koyunca resmen zehre dönüşüyor! Beyaz peyniri asla böyle yemeyin
Bazı besinleri bozulmaması için buzdolabında depolasak da uzman isimler farkında dahi olmadığımız bir tehlikeye dikkat çekiyor. Buzdolabına konulan bazı gıdaların korunmak yerine yanlış saklama koşulları nedeniyle çok daha fazla tehlike saçtığına dikkat çeken uzmanlar beyaz peynir başta olmak üzere bazı gıdalara karşı uyarıyor. İşte buzdolabına konduğunda zehre dönüşen gıdalar...
Beslenme uzmanlarına göre bazı gıdaları buzdolabında saklarken farkında dahi olmadan kendi sağlığımızı tehlikeye atıyoruz. Özellikle konserve gıdaların, açıldıktan sonra asla buzdolabında kendi kapları ile saklanmaması gerekiyor. Kutu ve gıdanın teması, hava ile birleştiğinde sağlık için zararlı toksik etkiler yayarak risk teşkil ediyor. Açılan konservelerin mutlaka porselen veya cam kaplara alınması ve mümkün mertebe kapaklarının kapalı tutulması gerekiyor.
BEYAZ PEYNİRİ ASLA BÖYLE YEMEYİN!
Çoğu zaman buzdolabında küçük bir kenarı küflenen ekmekler ve beyaz peynirlerle de karşılaşılabiliyor. Bu senaryoda pek çok kişi küflenen kısmı atıp kalan gıdayı tüketmeyi tercih etse de uzmanlara göre bu son derece yanlış bir tutum. Görünüşte küflerinden kurtulan bu besinler sağlığımız için risk teşkil etmeye devam ediyor. Besinlerin içerisinde aflatoksin gibi zararlı mitotoksinler ve çeşitli sporlar üreyerek tehlikeli durumların ortaya çıkmasına zemin hazırlayabiliyor. Bu maddeler böbrekler başta olmak üzere bağışıklık sistemi, solunum sistemi gibi hayati öneme sahip organlar ve sistemlere zarar veriyor.
SARIMSAĞI ASLA DOLABA KOYMAYIN!
Sarımsağın faydaları saymakla bitmese de dolaba koyulduğunda bu besinin faydaları da resmen sıfırlanıyor. Özellikle soyulmuş veya doğranmış formu ile konulduğunda botulinum toksini oluşturan bu besin, sinir sistemini tehdit ediyor. Uzmanlar sarımsağın mümkün mertebe buzdolabı ortamından uzak tutulması gerektiğine dikkat çekiyor.
PATATES DE BÜYÜK BİR RİSK OLUŞTURUYOR
soğuk ortamda patatesin içerisindeki nişasta şekere dönüşüyor ve pişirme sırasında büyük tehlikelere yol açabiliyor. Ayrıca buzdolabındaki nemli ortam küf oluşumuna da yol açarak sağlık için çeşitli riskler oluşturuyor. Görünümde küf sporları fark edilmese de patatesin içten bozulması ve çürümesi tüketim esnasında vücuda zararlı bakterilerin girmesine neden oluyor.
Pirinç ve makarnanın da pişmiş formlarıyla uzun süre buzdolabında bekletilmemesi gerekiyor. Uygun şekilde saklanmadıklarında bu besinler gıda zehirlenmelerine yol açarak hayati riske varabilecek tehlikeleri tetikliyor.
BU MEYVE VE SEBZELER BESİN DEĞERLERİNİ SIFIRLIYOR!
Uzmanlar, buzdolabında bekletildiğinde muz, domates ve bal gibi besinlerin de sağlık açısından risk oluşturmasa dahi besin değerlerini kaybettiğine dikkat çekiyor. Gıda güvenliği uzmanları, bu tip meyve sebzelerin, küflenmiş besinlerin ve konserve ürünlerin uzun süre buzdolabında bekletilmemesi gerektiğine ve tüketilmesinin tehlikeli olabileceğine yeniden dikkat çekerek sözlerini noktalıyor.