Giriş
YemekBuzluk için sigara böreği nasıl yapılır? Uzun süre tazeliğini koruyor, kızartınca çıtır çıtır oluyor
21 Mayıs 2026 - 14:45 | Son Güncelleme:
Buzluk için sigara böreği nasıl yapılır? Uzun süre tazeliğini koruyor, kızartınca çıtır çıtır oluyor
1
Ani gelen misafirlerde ya da pratik bir akşam atıştırmalığında buzlukta hazır sigara böreği olması büyük kurtarıcıdır. Ancak böreklerin buzlukta birbirine yapışmaması, uzun süre tazeliğini kaybetmemesi ve pişirildiğinde ilk günkü gibi çıtır olması için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Doğru hazırlanan sigara börekleri aylarca derin dondurucuda saklanabilir ve kızartıldığında dışı altın renginde çıtır çıtır olur.
21 Mayıs 2026 - 14:45 | Son Güncelleme:
2
Özellikle peynirli sigara böreği, hem ekonomik hem de hazırlaması kolay olduğu için en çok tercih edilen buzluk tariflerinden biridir. Bu tarifte kullanacağınız sos karışımı sayesinde yufkalar kurumaz, börekler çatlamaz ve kızartırken fazla yağ çekmez. İşte adım adım buzluk için çıtır sigara böreği tarifi…
3
BUZLUK İÇİN SİGARA BÖREĞİ TARİFİ
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet günlük yufka
- 200 gram beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı su
4
BUZLUK İÇİN SİGARA BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
- Beyaz peyniri bir kaba alın ve ince doğranmış maydanozla karıştırın. İç harcı çok sulu olmamalıdır.
- Küçük bir kasede su, un ve sıvı yağı karıştırarak yapıştırıcı kıvamında bir sos hazırlayın. Bu karışım böreklerin açılmasını önler.
- Yufkaları üst üste koyup önce ortadan ikiye, ardından üçgen parçalar olacak şekilde kesin.
- Her üçgen parçanın geniş kısmına iç harçtan koyun. Kenarlarını hafif içe katlayarak sıkıca sarın.
5
- Uç kısmına hazırladığınız sos karışımından sürüp böreği kapatın.
- Hazırladığınız börekleri birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizin ve yaklaşık 1-2 saat buzlukta ön dondurma yapın.
- Hafif sertleşen börekleri buzdolabı poşetine veya kilitli saklama kabına alın. Bu yöntem sayesinde börekler birbirine yapışmaz.
- Derin dondurucuda 3 aya kadar tazeliğini koruyabilirsiniz.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin