C vitamini kralı olarak da biliniyor! Kolesterolün kökünü kazıyıp tansiyonu dengeliyor, bağışıklığı güçlendiriyor!

Son yıllarda sağlıklı beslenme alışkanlıklarının artmasıyla birlikte turunçgiller arasında yer alan greyfurt, içerdiği zengin vitamin ve antioksidanlarla dikkat çekiyor. Peki, greyfurtun etkileri tam olarak neler? İşte detaylar... Greyfurt; C vitamini, A vitamini, potasyum, lif ve güçlü antioksidanlar olan flavonoidler açısından oldukça zengin bir meyve. Özellikle kırmızı ve pembe çeşitleri, likopen ve beta-karoten gibi yaşlanma karşıtı bileşenleri yüksek oranlarda içeriyor. Beslenme Uzmanı Diyetisyen Aslıhan Altuntaş, greyfurtun günlük bir porsiyon tüketilmesinin bağışıklık sistemini destekleyebileceğini ve antioksidan kapasitesini artırabileceğini söylüyor:“Yarım greyfurt, günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %65'ini karşılayabilir. Bu da soğuk algınlığına, enfeksiyonlara ve serbest radikal hasarına karşı vücudu korumada önemli bir katkıdır.” Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayımlanan bir çalışmada, 6 hafta boyunca günde yarım greyfurt tüketen bireylerin LDL (kötü kolesterol) düzeylerinde %15'e varan düşüş gözlemlendi. Aynı çalışma, trigliserit seviyelerinde ve sistolik tansiyonda da anlamlı düşüşler olduğunu gösterdi. Kardiyolog Dr. Burak Ertuğrul şu açıklamayı yapıyor:“Greyfurt, damar çeperlerini koruyan flavonoidler içeriyor. Ayrıca potasyum içeriği sayesinde tansiyonun dengelenmesine de yardımcı oluyor. Ancak tansiyon ilaçları kullanan bireylerin mutlaka doktorlarına danışmaları gerekiyor.” Kalori açısından düşük (yaklaşık 100 gramda 42 kalori) olan greyfurt, yüksek su ve lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırıyor ve sindirimi destekliyor. Özellikle sabahları aç karna tüketildiğinde iştah kontrolüne yardımcı olabilir.2014 yılında Metabolism dergisinde yayımlanan bir çalışmada, obez bireylerde greyfurt tüketiminin bel çevresinde incelmeye katkı sağladığı ve insülin duyarlılığını artırdığı bildirildi. Greyfurtun içerdiği narirutin ve naringenin gibi flavonoidler, antiviral ve antienflamatuvar özellikler taşıyor. Bu bileşenlerin vücudun savunma sistemini harekete geçirerek bağışıklığı desteklediği düşünülüyor.İçerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmıyor, aynı zamanda demir emilimini artırarak kansızlığa karşı da destekleyici rol oynuyor. Her ne kadar greyfurt sağlık açısından birçok fayda sağlasa da bazı ilaçlarla birlikte tüketildiğinde ciddi yan etkiler oluşturabilir.Farmakoloji Uzmanı Prof. Dr. Sevil Karahan, greyfurtun ilaçlarla etkileşimi hakkında şu uyarıyı yapıyor:“Greyfurt suyu, karaciğerde ilaçların metabolizmasını sağlayan CYP3A4 enzimini baskılayabilir. Bu durum bazı ilaçların (özellikle kolesterol düşürücüler, tansiyon ilaçları, bağışıklık baskılayıcılar ve bazı antidepresanlar) kandaki düzeylerini tehlikeli şekilde artırabilir.”Bu nedenle düzenli ilaç kullanan bireylerin greyfurt tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmaları gerekiyor. En faydalısı taze haliyle tüketmektir. Meyve suyu yerine meyvenin kendisini yemek liften faydalanmayı sağlar.Günde yarım ya da bir adet greyfurt yeterlidir. Aşırı tüketim mide asidini artırabilir.İlaç kullananlar için dikkat gerektirir. Özellikle kolesterol ve tansiyon ilaçları ile birlikte alınmamalıdır. Greyfurt, dengeli bir beslenme programı içinde yer aldığında kalp sağlığını koruyabilir, bağışıklığı destekleyebilir ve kilo kontrolüne katkıda bulunabilir. Ancak bilinçsiz tüketim, özellikle ilaç kullananlar için ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.Bu nedenle greyfurtun hem faydaları hem de sınırlamaları göz önünde bulundurularak tüketilmesi gerekiyor.