Giriş
Çağla Şıkel kahvaltısına uzman uyarısı! Gıdanın yerine geçmesi imkansız, böyle bir kahvaltı şekli yok!
Uzmanlık alanları dışında olmalarına rağmen bazı ünlülerin sosyal medyada beslenme üzerine önerilerde bulunmaları, kamuoyunda yanlış bilgi yayma riski nedeniyle tepki çekiyor. Uzmanlar bu konuya özellikle değinerek ergenlik dönemindeki kişilerin ya da yeme bozukluğu bulunanların bu tip paylaşımlardan tetiklenebileceğini vurguladı. İşte detaylar...
Ünlü manken ve sunucu Çağla Şıkel’in, sosyal medya hesabında bir tabak kuruyemiş ve vitamin takviyesini “kahvaltı” notuyla paylaşması kamuoyunda tartışmalara yol açtı. Bu paylaşım üzerine açıklama yapan Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dr. Dyt. Tuba Kayan Tapan, beslenme konusunda uzman olmayan kişilerin yaptığı paylaşımların toplum sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğine dikkat çekti. Tapan, özellikle sosyal medyada geniş kitlelere ulaşan bu tür yönlendirmelerin ciddi sağlık riskleri barındırabileceğini vurguladı. Tapan, “Bilime dayalı olmayan içeriklerin paylaşılması, sağlıklı beslenmeye yönelik takıntılara sebebiyet verebiliyor” dedi.
Milliyetten Sevgi Çavuşoğlu'nun haberine göre yapılan yanlış önerilerin ve sosyal medyada yayılan bilgi kirliliğinin yeme davranışlarını olumsuz etkilediğini ve yeme bozukluklarına neden olabildiğini söyleyen Tapan, 8-25 yaş aralığındaki bireylerin bu süreçte çok daha savunmasız olduğunu belirtti. Uzman isim ayrıca bir psikolojik sorun varsa, bu içerikleri görmenin bireyleri olumsuz etkileyebilecek etkenler arasında yer alabileceğini vurguladı. Tek tip diyetlerin ve sosyal medyada günden güne popülerleşen takviye gıda (suplementasyon) önerilerinin yeme bozukluklarına yol açtığını ifade eden Tapan, “Bu tarz paylaşımlar, sağlığı tehdit ediyor” dedi.
GIDANIN YERİNE GEÇMESİ İMKANSIZ!
Takviye gıdaların ana besinlerin yerine geçemeyeceğini belirten Diyetisyen İrem Akdemir: “Kuru yemiş ve takviyelerden oluşan öğün, ihtiyacı karşılamaz. Takviyeler gıdanın yerine geçmez.Günlük ihtiyaç karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, mineral ve lif içeren dengeli bir beslenmeyle sağlanabilir. Kuru yemişler sağlıklı yağlar, bazı vitaminler ve mineraller açısından zengin. Ancak karbonhidrat, protein, lif ve birçok vitamin açısından yetersiz. Kahvaltıda enerji veren ve kan şekerini dengeleyen gıdalara yer verilmeli.” açıklamasında bulundu.
ERGENLER İÇİN ÇOK TEHLİKELİ OLABİLİR!
Durumun psikolojik olarak değerlendirmesini yapan Psikolog Tuana Nur Yazıcılar ise “Bu içerikler tek tip beden ve yaşam tarzını idealize ederek özgür seçim alanını daraltıyor. Özellikle ergenlik ve gençlik dönemleri için bu tarz mesajların etkisi daha güçlü. Temiz ya da minimal beslenme gibi kavramlar, zamanla ortoreksiya benzeri yeme bozukluklarına zemin hazırlıyor. Sosyal medya nedeniyle karbonhidrat ve yağ gibi temel besin gruplarına yönelik korkular bilinçsizce gelişiyor. Kişinin bedenine güvenme kapasitesi zayıflıyor. Bu içeriklerin çoğu bilimden uzak, kulaktan dolma bilgiler içeriyor. Kişiler, doktor tavsiyesi ve bilime göre hareket etmeli.” dedi.
Çağla Şıkel aynı gün akşam yemeğinde de yalnızca turp yemiş ve bunu da takipçileri ile paylaşmıştı.
ÇAĞLA ŞIKEL AÇIKLAMA YAPTI!
Çağla Şıkel, beş hap ve 30 kuruyemişten oluşan kahvaltısının gündem olması hakkında günler sonra konuşmuştu. Paylaşımının çok konuşulmasına model geçtiğimiz günlerde, “Sanki kurbağa bacağı yemişim gibi muamele yapıldı. Bir önceki akşam çok geç saatte yemek yemek zorunda kalmıştım. Öyle zamanlarda sabah aç uyanmazsın. Benim öyle günlerde kuruyemişle öğün geçirdiğim oluyor. Yaşım gereği de vitamin alıyorum. Olay olsun diye değil, tamamen doğal bir şekilde paylaştım. Bazı günler hiç kahvaltı etmeyen, 16 saat aç kalan insanlar var” demişti.
KAN ŞEKERİNİ DENGELEYEN, DİYETİNİZE EKLEYEBİLECEĞİNİZ BESİNLER!
Sağlıklı bir yaşam için uygulanan diyet programlarında en önemli noktalardan biri, doğru besinleri seçerek hem doyurucu hem de dengeli bir beslenme alışkanlığı kazanmaktır. Diyette aç kalmadan, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve enerjiyi alabilmek için bazı besinler oldukça faydalıdır.
YUMURTA
Protein bakımından zengin olan yumurta, uzun süre tok tutar ve metabolizmayı destekler. Özellikle haşlanmış şekilde kahvaltılarda tercih edilebilir.
YOĞURT
Hem probiyotik hem de kalsiyum kaynağıdır. Tokluk hissini artırır ve sindirimi destekler. Az yağlı ya da ev yapımı yoğurtlar en ideal seçeneklerdir.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Ispanak, roka, marul, pazı gibi sebzeler düşük kalorili ve yüksek lif içeriğine sahiptir. Bağırsakları çalıştırır, ödem atımına yardımcı olur.
YULAF
Yavaş sindirilen karbonhidratlardan biri olan yulaf, kan şekerini dengeler ve uzun süreli tokluk sağlar. Kahvaltılarda meyveyle karıştırılarak tüketilebilir.
AVOKADO
Sağlıklı yağlar açısından zengin olan avokado, hem kalp sağlığını korur hem de diyetlerde doyurucu bir alternatif sunar.
BAKLAGİLLER
Nohut, mercimek, kuru fasulye gibi baklagiller lif ve protein açısından zengindir. Tok kalmak isteyenler için harika bir tercihtir.
ELMA, ARMUT, ÇİLEK
Doğal şeker içerikleri düşük, lif oranları yüksek olan bu meyveler, tatlı ihtiyacını bastırırken aynı zamanda sindirime yardımcı olur.
SU VE BİTKİ ÇAYLARI
Diyette en çok unutulan ama en önemli detaylardan biri su tüketimidir. Günde en az 2-2,5 litre su içmek, yağ yakımını hızlandırır. Rezene, yeşil çay, papatya gibi bitki çayları ise metabolizmayı destekler.
Unutulmamalıdır ki bu besinler sağlıklı bir beslenme düzeni için faydalı olsa da en doğru çözümleri uzmanlar sunacaktır. Kilo verme süreci için muhakkak bir profesyonelden yardım alınması önerilir.