Giriş
Canan Karatay sırrını verdi! Ara öğün tuzağına düşmeyin
Sağlıklı yaşam denince akla ilk gelen isimlerden biri olan Prof. Dr. Canan Karatay, yıllardır süregelen beslenme alışkanlıklarını sarsan açıklamalarıyla dikkat çekiyor. Karatay’a göre kilo aldıran, insülin direncini artıran ve vücudu yoran en büyük hatalardan biri “ara öğün” alışkanlığı. Son açıklamasında “Ara öğün değil, dinlenme zamanı verin” diyerek milyonlara seslenen Karatay, bu alışkanlığın aslında metabolizmayı bozduğunu vurguladı.
Karatay, “Sürekli yemek yemek vücudu sürekli çalışmaya zorlamak demektir” diyerek, gün boyunca atıştırmanın sindirim sistemini yorduğunu belirtiyor. Ona göre sağlıklı bir yaşamın sırrı, vücuda sindirim aralığı tanımakta yatıyor. Özellikle hazır atıştırmalıkların, meyve sularının ve fit barların masum olmadığını, kan şekeri dengesini altüst ettiğini söylüyor.
Karatay’a göre, her atıştırma kan şekeri ve insülin seviyesini yükseltiyor. Bu da zamanla insülin direncine, ardından kilo artışına yol açıyor. “Ara öğün” adı altında tüketilen granola barlar, kuru meyveler veya yulaflı kurabiyeler de bu süreci hızlandırıyor. Vücut bu şekilde sürekli “yağ depolama” modunda kalıyor.
Karatay, günde 2 hatta maksimum 3 ana öğün tüketilmesini öneriyor. Bu öğünlerde yumurta, zeytin, peynir, tereyağı, et, balık ve bol sebze gibi doğal besinlere yer verilmesi gerektiğini söylüyor. Ekmek, şeker ve işlenmiş gıdalar ise kesinlikle yasak listesinde.
Ara öğün yapmamak, aslında vücudu aç bırakmak değil; hücrelere yenilenme şansı tanımak demek. Karatay, “Mide sürekli dolu olursa, karaciğer ve pankreas dinlenemez” diyerek, ara öğünsüz bir yaşamın sindirim sistemini rahatlattığını belirtiyor.
Karatay’a göre kalıcı enerji, az ama dengeli yemekle sağlanıyor. Sabah sağlıklı bir kahvaltı, akşam ölçülü bir akşam yemeği… Arada ise bol su, hareket ve dinlenme. Böylece hem kilo kontrolü kolaylaşıyor hem de vücut doğal dengesine kavuşuyor.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin