Giriş
Çayı böyle tüketince etkisi 10 kat birden artıyor! İçine 1 parça ekleyin: Meğer birlikte içince şifa saçıyormuş...
Günlük yaşamımızın vazgeçilmezi olan çay, tek başına bile sayısız fayda sunarken, doğru besinlerle eşleştirildiğinde adeta bir şifa kaynağına dönüşüyor. Özellikle bazı doğal gıdalarla birlikte tüketildiğinde, çayın içerdiği antioksidanların vücut üzerindeki etkisi katbekat artabiliyor. Son araştırmalar, çayın yanında tüketilen bazı meyve ve bitkilerin bağışıklık sisteminden kalp sağlığına kadar birçok alanda destekleyici rol oynadığını ortaya koyuyor. İşte çayın yanında tüketilmesi gereken meyveler ve etkileri...
Çay ve meyve aynı fincanda buluştuğunda sadece damaklarda değil, vücutta da olumlu etkiler yaratıyor. Bu ikili, hem tadı tamamlıyor hem de besin değerlerini artırarak önemli sağlık faydaları sunuyor. Peki, çay ve meyveyi birlikte tüketmenin tüm faydaları neler? İşte detaylar...
ANTİOKSİDANLAR BİR ARADA
Pretoria Üniversitesi’nin araştırması, demleme çayın antioksidan yoğunluğunun dört porsiyon sebze veya on iki porsiyon meyveye eşdeğer olduğunu ortaya koydu. Çayda bulunan polifenoller ve meyvenin C vitamini birleştiğinde sinerjik bir etki ortaya çıkıyor .
Meyve çaylarının flavonoidler açısından zengin olması, serbest radikallerle mücadelede güçlü bir destek sağlıyor.
KALP VE DAMAR SAĞLIĞINI GÜÇLENDİRİYOR
University of Surrey'nin verileri, çay ve meyvede yer alan flavan-3-ollerin tansiyonu düşürüp damar fonksiyonlarını iyileştirdiğini gösteriyor.
Queen’s University Belfast, Edith Cowan University ve Vienna Tıp Üniversitesi iş birliğiyle yürütülen geniş çaplı çalışmada; çeşitlilik içeren flavonoid alımının kalp-damar hastalıkları, tip 2 diyabet ve kanser gibi önemli riskleri anlamlı şekilde azalttığını belirtti.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ DESTEKLİYOR
Yaban meyveli çaylar lif ve fitokimyasallar içererek bağırsak florasına fayda sağlıyor.
Aroma ve meyve eklenmiş siyah çaylar, prebiyotik etkisiyle bağırsaktaki mikroorganizmalarla etkileşime girip tüketilen besinlerin sindirimini kolaylaştırıyor.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR
Meyvenin bol miktarda içerdiği C vitamini, çaydaki polifenollerle birleştiğinde bağışıklık sisteminin savunma hücrelerini destekliyor.
Araştırmalar, meyve çayı tüketiminin grip ve soğuk algınlığı gibi enfeksiyonlara karşı koruma sağladığını gösteriyor .
ZİHİNSEL PERFORMANSI İYİLEŞTİRİYOR
Meyve ile hazırlanan çaylar; flavonoidlerle içerik zenginliği sayesinde beyin fonksiyonlarını güçlendirebilir ve hafıza üzerinde olumlu etkiler yaratabilir .
Düzenli yeşil çay ve meyve tüketiminin demansta azalma riskine karşı koruyucu olduğu da gözlemlenmiştir.
Prof. Zeno Apostolides (Pretoria Üniversitesi) konu hakkında: “Çayın içerdiği antioksidanlar, bir fincanda günlük dört porsiyon meyve/sebzeye eşdeğer etki gösterebiliyor. Ancak bu, meyve yerine çay içilebileceği anlamına gelmez; tam tersine, yiyeceklerle kombine edildiğinde etki iki katına çıkabilir.” diyor.
ÇAY VE MEYVE NASIL TÜKETİLMELİ?
- Demleme önerisi: Bitki çayınızı hazırladıktan sonra içine birkaç dilim portakal, limon, çilek veya yaban mersini ekleyin.
- Tatlı ihtiyacını azaltın: Şeker yerine doğal şekerli meyve kullanarak daha sağlıklı bir içecek elde edin.
- Soğuk servis: Buzlu meyve çayı olarak hazırlayıp yaz aylarında serinleyin, kışın ise sıcak içimle rahatlayın.
HANGİ MEYVELER ÇAYLA BİRLİKTE YENEBİLİR?
Genellikle C vitamini ve antioksidan bakımından zengin portakal, böğürtlen, ahududu, limon gibi besinlerin çayla birlikte tüketilmesi öneriliyor.
Çay ve meyve kombinasyonu, antioksidan, flavonoid ve C vitamini açısından zengin bir karışımdır. Araştırmalar; kalp-damar sağlığını destekler, kan basıncını düşürür, sindirimi kolaylaştırır, bağışıklığı güçlendirir ve hatta beyin sağlığını olumlu etkiler. Üstelik bu faydalar, sadece çay ya da meyve tek başına değil; birlikte tüketildiklerinde maksimum etki sağlar. Yani bir yandan keyif yaparken, öte yandan sağlığınıza da yatırım yapmış olursunuz.