Ceviz mi daha sağlıklı yoksa fındık mı? İkisini aynı kefeye koymak büyük yanılgı

Biri zihin açıcı etkisiyle beyin dostu olarak tanınırken diğeri zengin vitamin deposuyla hücreleri yeniliyor. Ancak ikisini aynı kefeye koyanların büyük bir yanılgı içinde olduğu ortaya çıktı. Beslenme uzmanları, ceviz ve fındığın vücuttaki etkilerini tek tek kıyaslayarak hangi durumlar için hangisinin tercih edilmesi gerektiğini açıkladı. İşte o besin savaşı! Görünüşüyle bile insan beynini andıran ceviz, bitkisel omega-3 yağ asitleri (ALA) açısından kuru yemiş dünyasının açık ara lideri. Özellikle beyin sağlığı, hafıza, odaklanma ve yüksek kolesterolle mücadelede tam bir koruyucu kalkan görevi görüyor. Şekeri dengeleme ve damar esnekliğini koruma konusunda cevizin sunduğu yağ asidi profili, onu kalp hastaları ve yoğun zihinsel tempoda çalışanlar için rakipsiz kılıyor. Öte yandan fındık, güçlü bir E vitamini ve folik asit deposu olarak öne çıkıyor. Cilt sağlığından hücrelerin yenilenmesine, kansızlıkla (anemi) mücadeleden bağışıklık sisteminin güçlenmesine kadar mükemmel bir destekçi. Ayrıca içerdiği yüksek magnezyum ve kalsiyum sayesinde kas kramplarını önlemede ve kemik yapısını desteklemede cevize kıyasla daha baskın bir rol oynuyor. Uzmanlara göre bu sorunun tek bir kazananı yok. Çünkü her iki kuru yemiş de farklı ihtiyaçlara yanıt veriyor.Zihinsel performans, kolesterol düşürme ve beyin sağlığı önceliğinizse kazanan: CevizCilt yenilenmesi, E vitamini takviyesi, kas sağlığı ve enerji önceliğinizse kazanan: Fındık Beslenme uzmanları, her iki ürünün de kavrulmamış ve tuzsuz tüketilmesi gerektiğinin altını çiziyor. Yüksek ısıya maruz kalan veya kavrulan fındık ve ceviz, içerisindeki sağlıklı yağları kaybedebiliyor. Kalori yoğunluğu yüksek olan bu iki şifa deposundan maksimum verim almak için ideal günlük miktarın ise 2-3 adet ceviz veya bir küçük avuç çiğ fındık olduğu belirtiliyor.