Giriş
Çorbasını yapıp kaşık kaşık için! Sabah akşam içince kalsiyum depolarını dolduruyor, kemikleri betona çeviriyor, bağırsakları saat gibi çalıştırıyor
Doğal besinlerle vücudumuzu güçlendirmek ve sağlıklı tutmak, günümüzde daha fazla tercih edilen bir yaklaşım haline gelmiştir. Her gün tükettiğimiz gıdalardan alınan kalsiyum, vücudumuz için son derece önemlidir. Kalsiyum, kemik sağlığını korumakla kalmaz, aynı zamanda sindirim sistemimizin düzgün çalışmasına da katkı sağlar. Peki, kalsiyum depolarını dolduran çorba nasıl yapılır? Kemikleri beton gibi yapan çorba nasıl hazırlanır?
Besin değerleri yüksek ve sindirimi kolay olan bu çorba, vücudunuz için çok faydalı bir destek sağlar. İçeriğindeki bileşenler, bağırsak hareketlerini hızlandırarak sindirimi kolaylaştırır, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir. İşte kalsiyum depolarını dolduran çorba tarifi...
KALSİYUM DEPOLARINI DOLDURAN ÇORBA NASIL HAZIRLANIR?
- Malzemeler:
- 1 su bardağı süt (veya badem sütü)
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 küçük kase yoğurt (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı yulaf
- 1/2 su bardağı haşlanmış kabak
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş havuç
- 1/2 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
KEMİKLERİ BETONA ÇEVİREN ÇORBA TARİFİ
- İlk olarak, haşlanmış kabak ve rendelenmiş havucu bir tencereye alın.
- Üzerine sütü ve bir miktar suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, yulaf, chia tohumu ve susamı da ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Karışım koyulaşmaya başladığında, zeytinyağını, limon suyunu, zerdeçalı, karabiberi ve isteğe bağlı olarak yoğurdu ekleyin.
- İyice karıştırın ve birkaç dakika daha kaynamaya bırakın.
- Çorbanın kıvamı istediğiniz gibi olduysa, tuzunu ayarlayın ve ocağı kapatın.
- Çorbanız hazır! Sıcak olarak sabah ve akşam düzenli şekilde tüketebilirsiniz.
KALSİYUM DEPOLARINI DOLDURAN ÇORBANIN FAYDALARI NELERDİR?
Bu çorbanın ana kalsiyum kaynaklarından biri süt ve susamdır. Süt, kemik sağlığını destekleyen temel kalsiyum deposudur. Aynı zamanda, kalsiyumun emilmesine yardımcı olan D vitamini de içermektedir. Susam ise, kalsiyum açısından zengin bir diğer gıda maddesidir. Susamın içinde bulunan susam yağı ve mineraller, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur ve genel olarak vücuda faydalıdır.
Chia tohumu ve yulaf, çorbanın bağırsak sağlığını destekleyen önemli bileşenleridir. Yüksek lif içeriği sayesinde, bu iki besin, bağırsak hareketlerini hızlandırır ve sindiriminizi düzenler. Lif, sindirim sistemini desteklerken, kabızlık gibi sorunları engeller ve bağırsaklarınızı sağlıklı bir şekilde çalıştırır. Chia tohumu ise aynı zamanda omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir, bu da vücudun iltihaplanmasını azaltmaya yardımcı olur.
Zerdeçal, güçlü antioksidan özellikleri ile bilinen bir baharattır. Bağışıklık sistemini güçlendirirken, sindirimi de destekler. Karabiber ise zerdeçalın etkinliğini artırır ve besinlerin daha iyi emilmesini sağlar.
Zerdeçal ve karabiberin birleşimi, bu çorbanın vücudunuzu beslemesini ve iyileştirmesini sağlar. Bu ikili, aynı zamanda antiinflamatuar özelliklere sahip olup, vücudunuzu içsel iltihaplardan arındırmaya yardımcı olur.
Kabak ve havuç, çorbanın içeriğinde bulunan diğer önemli sebzelerdir. Kabak, düşük kalorili olup yüksek oranda su içerdiği için sindirim sistemine yardımcı olur ve toksinlerin vücuttan atılmasını hızlandırır.
Havuç ise beta-karoten açısından zengindir, bu da göz sağlığı için son derece faydalıdır. Aynı zamanda havuç, bağışıklık sistemini güçlendirir ve cildin sağlıklı kalmasına katkı sağlar.
Zeytinyağı, içerdiği sağlıklı yağlarla, sindirimi kolaylaştırır ve çorbanın besin değerini artırır. Limon suyu ise çorbanın içerisindeki maddelerin daha iyi emilmesini sağlar ve sindirimi destekler.
Limonun asidik yapısı, karaciğerin daha verimli çalışmasına yardımcı olur ve vücudun toksinlerden arınmasını sağlar.