Dilimlenmiş karpuz almadan önce bir daha düşünün! Öyle bir zararı varmış ki...

Yaz aylarında içimizi ferahlatmak için canımız karpuz çektiğinde, marketlerdeki hazır kesilmiş dilimler bize çok pratik gelebilir. Ancak bu paketlenmiş dilimleri satın alırken hem cebimizi hem sağlığımızı hem de tadacağımız lezzeti doğrudan etkileyen önemli noktaları göz ardı etmemek gerekir. İlk bakışta kolaylık gibi görünen bu durum, aslında daha fazla para harcamanıza ve sağlığınızı riske atmanıza neden olabilir.İşte marketten dilimlenmiş karpuz almanın arkasında yatan gerçekler... Hazır dilimlenmiş karpuzların en büyük riski, kesilme ve paketlenme aşamasında mikrop kapmaya çok müsait olmalarıdır. Karpuz asit oranı düşük bir meyve olduğu için bakterilerin üremesi için adeta biçilmiş kaftandır. Eğer karpuz kesilirken kullanılan bıçak veya kesme tahtası tam temiz değilse, Salmonella ve Listeria gibi zararlı bakteriler meyveye kolayca bulaşır. Üstelik bu dilimlerin ne kadar süre dışarıda beklediğini de bilemeyiz. Evinizde bütün bir karpuzu kendi temiz bıçağınızla kesmek çok daha güvenliyken, marketteki hijyeni kontrol edemezsiniz. Bu yüzden, özellikle hassas bünyeli kişiler için dilimlenmiş karpuz büyük bir risk taşıyabilir. Dilimlenmiş karpuzların kilo fiyatına dikkat ettiğinizde, bütün karpuza göre çok daha pahalı olduğunu görürsünüz. Market, o karpuzu kesmek, çekirdeklerini temizlemek ve plastik kaplara koymak için harcadığı işçilik masrafını doğrudan sizin faturanıza yansıtır. Sadece iki dakika evde karpuz kesmemek için markete normal değerinin kat kat üstünde bir ödeme yapmış olursunuz. Bütçesini düşünen biri için en mantıklısı bütün bir karpuz almaktır; böylece aynı paraya çok daha fazla meyve yiyebilirsiniz. Bir karpuz kesildiği saniyeden itibaren hava almaya başlar ve içindeki o güzel suyu kurur. Raflarda saatlerce bekleyen dilimlenmiş karpuzlar, o bildiğimiz çıtır ve sulu yapısını kaybedip yumuşar. Dokusu bozulan meyvenin tadı da kaçar ve yerken ağızda tatsız, un gibi bir his bırakır. Karpuzun kendi kabuğu, içindeki meyveyi ilk günkü gibi taze tutan doğal bir kalkandır. Evde taze taze kestiğiniz karpuzun o canlandırıcı tadını, günlerce pakette beklemiş hazır dilimlerde bulmanız çok zordur. Hazır dilim karpuzlar her zaman plastik tabaklarda veya kat kat streç filmlere sarılarak satılır. Bu durum, her alışverişte doğaya tonlarca gereksiz plastik atık bırakılması anlamına gelir. Oysa bütün bir karpuz aldığınızda, meyve zaten kendi doğal kabuğuyla kaplıdır ve hiçbir çöp üretmez. Çevreyi korumak ve plastik kullanımını azaltmak istiyorsak, karpuzu bütün haliyle alıp evde kendimiz dilimlemek en doğrusudur.

Haberlerimizi Google'da Takip Edin