Giriş
YemekDışı çıtır çıtır içi yumuşacık patates kızartmasının sırrı! 2 yemek kaşığı eklemek yeterli oluyor
08 Nisan 2026 - 09:47 | Son Güncelleme:
Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık patates kızartmasının sırrı! 2 yemek kaşığı eklemek yeterli oluyor
1
Klasik fırın patateslerinden sıkılanlar ve masasına çıtır bir dokunuş katmak isteyenler için mısır unlu çıtır patates, gerçek bir kurtarıcı oluyor. Dışı altın sarısı bir gevrekliğe sahipken içi pamuk gibi yumuşak kalan bu tarif hem yemeklerinizin yanına çok yakışacak hem de tek başına nefis bir atıştırmalık olacak.
08 Nisan 2026 - 09:47 | Son Güncelleme:
2
Hazırlaması son derece pratik olan bu leziz tarifle, mutfağınızdaki malzemelerle nasıl restoran kalitesinde patatesler yapabileceğinizi adım adım anlatıyoruz. İşte hem çıtır hem leziz patatesin sırları...
3
Malzemeleri
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
4
YAPILIŞI
- Patateslerin kabuklarını soyup her birini eşit boyutlarda elma dilimi şeklinde doğrayın.
- Doğradığınız patatesleri derin bir kaba alın. Üzerine mısır ununu, zeytinyağını ve tüm baharatları ilave edin.
- Patateslerin her bir yüzeyinin mısır unlu ve baharatlı karışımla tamamen kaplandığından emin olana kadar güzelce harmanlayın.
5
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Patatesleri, birbirine değmeyecek ve üst üste gelmeyecek şekilde tepsiye tek sıra halinde dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında (alt-üst ayarda) yaklaşık 25-30 dakika boyunca kontrollü şekilde pişirin. Dışı iyice kızarıp çıtırlaştığında fırından çıkarın.
6
ÇITIR ÇITIR MISIR UNLU PATATES KIZARTMASININ PÜF NOKTALARI
- Patateslerin aynı sürede pişmesi için dilimlerin büyüklüğünün birbirine yakın olmasına özen gösterin.
- Tepside patatesler arasında boşluk olması, buharın çıkmasını sağlar ve çıtırlığı artırır.
7
