Doğanın kansersavar tohumu! Çin tıbbında da kullanılıyor: Böbrekleri diyalizin pençesinden kurtarıp bakteri ve mantarların kökünü kazıyor!

Bartın Üniversitesi (BARÜ) Fen Fakültesi Biyoteknoloji Bölümünden Arş. Gör. Sena Davran Bulut yürütücülüğünde, Doç. Dr. Hasan Ufuk Çelebioğlu ile Çukurova Üniversitesi Eczacılık Fakültesinden Prof. Dr. Hacı Ali Döndaş’ın danışmanlığını yaptığı proje, TÜBİTAK 1002-A Hızlı Destek Modülü kapsamında desteklenmeye hak kazandı. Kereviz Tohumu Ekstraktı ve Apigeninin Lacticaseibacillus rhamnosus GG Probiyotik Bakterisi ile Oluşturdukları Sinbiyotik Kombinasyonun Kolorektal Kanser Üzerindeki Farmabiyotik Potansiyeli başlıklı proje ile bitki özleri ve fenolik birleşiklerin, insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri olan probiyotikler ile sinbiyotik kombinasyonlarının formülasyonları incelenecek. Bu formülasyonların kolorektal kanser üzerindeki iyileştirici etkileri araştırılacak. Yenilikçi ve kapsamlı yöntemlerin kullanılacağı projeye, BARÜ Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümünden Doç. Dr. Yavuz Erden ile Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesinden Prof. Dr. Naciye Yaktubay Döndaş araştırmacı olarak katkı sağlayacak. Proje hakkında bilgilendirmelerde bulunan Arş. Gör. Sena Davran Bulut, Yürüteceğimiz çalışmalarda doğal biyoaktif bileşenlerin ve probiyotiklerin etkileşimini inceleyerek fonksiyonel gıdaların kanser önleyici etkilerini araştıracağız. Kereviz tohumu ekstraktı ve apigeninin, probiyotiklerle birlikte oluşturduğu sinbiyotik kombinasyonların kolorektal kanser hücreleri üzerindeki potansiyel etkileri değerlendirilecek. Bu çalışmalar, bağırsak mikrobiyotasını hedef alan doğal ve tamamlayıcı tedavi stratejilerinin geliştirilmesine katkı sağlayacaktır. Proje sonunda elde edilecek bilimsel keşiflerin, fonksiyonel gıda ve gıda takviyesi alanında yenilikçi ürünlerin geliştirilmesine zemin hazırlaması ve toplum sağlığına yönelik doğal çözümler sunması hedeflenmektedir. Bu düşüncelerle bizlere olan desteklerinden dolayı Rektörümüz Prof. Dr. Sayın Ahmet Akkaya’ya teşekkür ediyorum dedi. BARÜ Rektörü Prof. Dr. Ahmet Akkaya ise insan sağlığına yönelik yenilikçi çalışmalarından dolayı Arş. Gör. Bulut ile proje ekibini tebrik ederek çalışmalarında başarılar diledi. Doğanın bize sunduğu mucizelerden biri de kereviz tohumu… Genellikle mutfakta pek sık rastlamadığımız bu küçük tohumlar, hem geleneksel tıpta hem de modern bitkisel destek ürünlerinde kendine yer buluyor. Antioksidanlardan iltihap giderici bileşenlere kadar pek çok faydası bulunan kereviz tohumu, sağlık bilincine sahip bireyler için oldukça değerli bir alternatif. Kereviz tohumu, Apium graveolens bitkisinin olgunlaştıktan sonra kurutulan tohumlarıdır. Yoğun aromalı ve hafif acımsı bir tada sahip olan bu tohumlar, hem baharat olarak hem de tıbbi amaçlarla kullanılabilir. Özellikle Ayurveda ve Geleneksel Çin tıbbında binlerce yıldır şifa kaynağı olarak değerlendirilir. Kereviz tohumu, luteolin ve apigenin gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu maddeler vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücreleri oksidatif stresten korur. Böylece yaşlanma belirtilerinin yavaşlatılmasına ve birçok kronik hastalığın önlenmesine katkı sağlar. Kereviz tohumu doğal bir diüretiktir. Vücuttaki fazla suyun atılmasına yardımcı olur. Bu sayede ödemin azaltılmasına, böbreklerin temizlenmesine ve ürik asit seviyelerinin düşürülmesine katkıda bulunabilir. Özellikle gut hastalığı olanlar için destekleyici bir bitkisel seçenek olarak görülmektedir. Bazı araştırmalar, kereviz tohumunun içerdiği iltihap önleyici bileşenlerin romatizma, artrit ve osteoartrit gibi eklem rahatsızlıklarında ağrıyı hafifletici etkiler sağlayabileceğini göstermektedir. Düzenli kullanımla, hareket kabiliyetini artırdığına dair kullanıcı geri bildirimleri de oldukça yaygındır. Kereviz tohumu, damarların gevşemesine yardımcı olan potasyum açısından zengindir. Bu özelliği sayesinde kan damarlarında genişleme sağlar ve kan basıncının düşmesine destek olur. Hipertansiyonla mücadele eden bireyler için doğal bir destekleyici olabilir. Kereviz tohumu, doğal mikrop kırıcı özelliklere sahiptir. Bazı çalışmalarda, bakteri ve mantar türlerine karşı etkili olduğu gözlemlenmiştir. Bu nedenle, özellikle idrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesinde bitkisel bir yardımcı olarak değerlendirilebilir. Çay olarak: 1 tatlı kaşığı kereviz tohumu ezilerek sıcak suda 5-10 dakika demlenip içilebilir.Toz haliyle: Yoğurt, salata ya da çorbalara baharat gibi eklenebilir.Takviye formunda: Eczanelerde kapsül veya ekstre olarak bulunabilir.Uyarı: Hamilelikte, emzirme döneminde, tansiyon ve böbrek hastalığı olanlarda doktora danışılmadan kullanılmamalıdır. Ayrıca aşırı tüketim mideyi tahriş edebilir.Kereviz tohumu küçük olabilir ama içerdiği faydalar oldukça büyüktür. Düzenli ve bilinçli bir şekilde tüketildiğinde, vücudun birçok sistemine olumlu etkiler sağlayabilir. Ancak her bitkisel ürün gibi, kereviz tohumu da dozunda ve dikkatli kullanılmalıdır.