Giriş
Dünyanın en pahalı 3 kahve çeşidi! Almak için binlerce lira ödemeniz gerekebilir
Kahve, günün her saatinde pek çok insanın severek tükettiği içecekler arasında bulunuyor. Kokusu ve tadıyla büyüleyen kahvenin fiyatları ise türüne göre değişiyor. Kimi daha uygun fiyata sahipken kimi yüksek fiyatlarla satışa sunuluyor. Peki, sizce dünyanın en pahalı 3 kahve çeşidi hangileri?
Kahve tutkunları için her kahve vazgeçilmezdir ama bazıları vardır ki denemek için yüksek meblağlar ödemek gerekir. Peki, dünyanın en pahalı kahvelerini bu kadar özel yapan şey nedir?
1. KOPİ LUWAK
Misk kedisi kahvesi olarak da bilinen Kopi Luwak yardımıyla üretilen Luwak kahvesinin kökeni Güneydoğu Asya'ya dayanıyor. Asya palmiye mis kedisi tarafından tüketilen ve kısmen sindirilen kahve kirazlarından elde ediliyor.
Çekirdekler sindirim sürecinden geçerken oluşan enzimler kahvenin tadını tamamen değiştiriyor. Sonucunda ise daha pürüzsüz bir tat meydana geliyor. Sindirim tamamlandığında dışkılarda yer alan çekirdekler toplanıyor, temizleniyor ve kavrulduktan sonra dünyanın en pahalı kahve çeşitlerinden biri üretilmiş oluyor.
2. BLACK IVORY
Tayland sınırları içinde filler aracılığıyla üretilen bu kahve türü de tıpkı Kopi Luwak gibi son derece pahalı olmasıyla biliniyor.
Bu kez çekirdekler fillerin midesinde kısmen sindiriliyor. Fillerin mide sıvısı, kahve çekirdeklerinde acılığa neden olan proteinleri parçalıyor. Toplama, temizleme ve kavurma işlemleri sonrasında fındık ve çikolata notalarını barındıran kahve çekirdekleri elde ediliyor.
Her yıl çok az sayıda Black Ivory kahvesi üretilebildiği için kilosu son derece yüksek fiyatlarla satışa sunuluyor.
3. ST. HELENA
Güney Atlantik sınırları içinde yetiştirilen St. Helena kahvesi ise eşsiz lezzeti ve nadir rastlanılan bir tür olmasıyla biliniyor. Adada yer alan volkanik toprak ve el değmemiş yetiştirme koşulları kahvenin tadını doğrudan etkiliyor.
Kahve kirazları tek tek toplanıyor, içindeki çekirdek çıkarılıyor ve işleniyor. Kavurma işlemi gerçekleştirildikten sonra satışa sunuluyor.
Doğal bir ortamda üretilen bu kahve çeşidi, hem lezzeti hem de yetiştirildiği yer sebebiyle yüksek fiyatlar karşılığında satılıyor.