Giriş
Ekleyebildiğiniz her şeye kaşık kaşık ekleyin! Kemikleri beton gibi yapıyor: Kalbin tıkır tıkır çalışmasını sağlıyor, vücudu dipçik gibi yapıyor
Bu küçük ama güçlü besin kaynağı, hem mutfaklarda sıkça kullanılan hem de sağlığımıza büyük faydalar sağlayan bir tohumdur. İçerdiği sağlıklı yağlar, proteinler, vitaminler ve minerallerle vücudumuza destek olan bu doğal besin, kalp sağlığından kemik gücüne, sindirim sisteminden cilt sağlığına kadar birçok alanda fayda sağlar. İşte hem besleyici hem de lezzetli olan o besin kaynağı.
Susam, hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde sıkça kullanılan ve birçok kültürde yer alan bir tohumdur. Fakat bu küçük tohum, sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa da sayısız fayda sağlar. Susam, vücudumuz için önemli olan vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar ve lif açısından oldukça zengindir. İşte susamın sağlık açısından sağladığı pek çok fayda.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLEYİCİ ÖZELLİKLER
Susam, içeriğindeki sağlıklı yağlar sayesinde kalp sağlığını destekleyen bir besindir. Özellikle omega-6 yağ asitleri, kötü kolesterolün (LDL) düşürülmesine yardımcı olabilir.
Ayrıca susamda bulunan sesamin ve sesamol gibi bileşikler, kalp sağlığını koruyan ve damarları rahatlatan özelliklere sahiptir. Düzenli olarak susam tüketimi, kalp hastalıkları riskini azaltmada önemli bir etken olabilir.
KEMİK SAĞLIĞINI GÜÇLENDİREN KALSİYUM KAYNAĞI
Susam, kalsiyum açısından zengin bir kaynaktır. Kalsiyum, özellikle yaşla birlikte zayıflayan kemik sağlığını güçlendiren önemli bir mineraldir. Düzenli susam tüketimi, kemiklerin güçlenmesine ve osteoporoz riskinin azaltılmasına yardımcı olabilir. Ayrıca, susamda bulunan magnezyum da kemik yoğunluğunu artıran bir diğer önemli bileşendir.
ANTIOKSİDAN ÖZELLİKLER İLE HÜCRE KORUMA
Susam, güçlü antioksidan özelliklere sahip olan sesamin, sesamol ve lignanlar içerir. Bu maddeler, vücuttaki serbest radikallerle mücadele ederek hücrelerin hasar görmesini engeller. Hücrelerin korunması, yaşlanma sürecini yavaşlatabilir ve bazı kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir. Aynı zamanda susam, bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücuda canlılık kazandıran özelliklere sahiptir.
CİLT SAĞLIĞINA KATKI
Susam, E vitamini açısından oldukça zengindir ve cilt sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratabilir. E vitamini, ciltteki iltihaplanmayı azaltarak sağlıklı bir cilt görünümü sağlar. Aynı zamanda susamda bulunan yağ asitleri, cildin nem dengesini korur ve kuruluk problemlerini engeller. Bu yüzden susam, cilt bakım ürünlerinde de sıklıkla yer alır.
SİNDİRİM SİSTEMİ İÇİN FAYDALAR
Susam, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemi sağlığını destekler. Lif, bağırsak hareketliliğini artırarak kabızlık gibi sindirim sorunlarını engellemeye yardımcı olur. Aynı zamanda, sindirim sisteminin düzenli çalışması, toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar ve genel sağlığı iyileştirir. Bu nedenle susam, sindirim sistemini güçlendiren ve bağırsak florasını dengeleyen bir besindir.
KAN ŞEKERİ KONTROLÜ VE DİYABET RİSKİNİ AZALTMA
Susam, kan şekerini düzenleyen önemli özelliklere sahiptir. İçerdiği magnezyum, insülin duyarlılığını artırabilir ve kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, susamda bulunan lifler, kan şekerinin ani yükselmelerini engeller ve diyabet hastalarının sağlığını korumada faydalıdır. Bu yüzden düzenli olarak susam tüketimi, diyabet riskini azaltabilir.
ZİHİNSEL SAĞLIK VE BEYİN FONKSİYONLARI
Susam, içerdiği B vitamini kompleksi ve magnezyum ile beyin sağlığını destekler. Bu besin maddeleri, zihinsel fonksiyonları güçlendirir ve sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur. Ayrıca, susamın içerisindeki vitaminler, depresyon ve anksiyete gibi ruhsal bozuklukların önlenmesine katkıda bulunabilir.