Evde süt ve yumurta bitti diye endişe etmeyin! Sadece 3 temel malzemeyle ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiye tarifi!

Aniden gelen misafirler, evde malzeme kalmadığı anlar veya sadece çayın yanına pratik bir eşlikçi arandığında imdada yetişen sütsüz yumurtasız kurabiye, az malzemeyle harikalar yaratmanın en lezzetli yolu. Klasik kurabiye tariflerinin aksine süt ve yumurtaya ihtiyaç duymadan hazırlanan bu tarif, ağızda dağılan o kıyır kıyır dokusuyla çay saatlerinin yeni favorisi olmaya aday. Hem bütçe dostu hem de yapılışı son derece zahmetsiz olan bu kurabiyeler, dışındaki hafif kıtırlığı ve içindeki yumuşak dokuyu mükemmel bir dengede sunuyor. Peki, mutfakta işleri kolaylaştıran bu ekonomik lezzet nasıl hazırlanır? İşte evdeki malzemelerle hemen fırına atabileceğiniz sütsüz yumurtasız kurabiye tarifi ve tüm detayları... Malzemeler125 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin veya tereyağıYarım çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı pudra şekeri1 paket vanilin1 paket kabartma tozu2,5 - 3 su bardağı un (kıvama göre kontrollü eklenmeli) YAPILIŞITamamen yumuşamış oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini derin bir yoğurma kabına aktarın. Üzerine sıvı yağı ve pudra şekerini ilave ederek malzemeler birbiriyle tamamen bütünleşene kadar güzelce karıştırın.Karışımın içerisine vanilin ve kabartma tozunu dahil edin.Unu eleyerek ve azar azar karışıma yedirmeye başlayın. Amacımız, ele yapışmayan ancak kulak memesi yumuşaklığında, pürüzsüz bir hamur elde etmek. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın, ardından üzerlerine hafifçe bastırarak yassılaştırın.Şekil verdiğiniz hamurları, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralarında biraz boşluk kalacak şekilde yerleştirin.Önceden 170 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırında, yaklaşık 15-20 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişmeye bırakın. Üzerleri hafif bir renk aldığında fırından çıkarın. Oda sıcaklığına gelip tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun! Hamurun sertleşip formunu kaybetmemesi için unu mutlaka bardak bardak, yavaşça ekleyin.Kurabiyenin fırından çıktıktan sonra kıyır kıyır olmasını istiyorsanız, unu ekledikten sonra hamuru sadece toparlanana kadar yoğurun; uzun süreli yoğurmaktan kaçının.Tepsideki tüm kurabiyelerin aynı dakikada hazır olması için kopardığınız bezelerin eşit boyutlarda olmasına dikkat edin. Pişirme işleminden önce fırının mutlaka ısınmış olduğundan emin olun ve tepsiyi fırının tam orta rafına yerleştirin. Kurabiyelerin üzerinin çok fazla kızarmasını beklemeden, hafif pembeleştiğinde fırını kapatın.Sıcak kurabiye çok hassastır. Fırından çıkan kurabiyelere tamamen soğuyana kadar kesinlikle dokunmayın, aksi takdirde elinizde dağılabilirler.Hazırladığınız kurabiyelerin günlerce aynı tazelikte kalmasını sağlamak adına, soğuduktan sonra hava geçirmeyen kapaklı bir saklama kutusunda muhafaza edin.