Giriş
Evini mini üretim yerine çevirdi: Doğada gördü şimdi kavak mantarıyla kazancını katladı!
Doğada gördüğü kavak mantarını merak edip balkonunda yetiştirmeyi deneyen 34 yaşındaki girişimci, hobi olarak başladığı işi kısa sürede gelir kapısına dönüştürdü. Talep artınca üretimi büyüttü; şimdi siparişlere yetişmekte zorlanıyor.
Türkiye’nin birçok bölgesinde kendiliğinden yetişen kavak mantarı, son yıllarda hem hobi amaçlı hem de ek gelir arayanların ilgisini çekiyor. Doğada gördüğü mantarı merak edip araştıran 34 yaşındaki bir kişi de bu merakla başladığı yolculuğu kısa sürede kazanca çevirmeyi başarmış.
Balkonunda küçük bir deneme yapayım derken bugün düzenli gelir elde ettiği bir işe dönüştürmüş.
Doğada gördü, şimdi siparişlere yetişemiyor
Geçen yıl bir yürüyüşte kavak ağacının gövdesinde bu mantarı fark etti. Eve döner dönmez internette araştırıp evde yetiştirilebildiğini öğrenmiş. Sonra hazır kompost sipariş edip balkonun bir köşesinde deneme yapmış. İlk hasat gelince kendi de şaşırmış çünkü beklediğinden çok daha fazla ürün almış.
Mahallede mantarı görenlerin “Bize de getir” demesiyle işler büyümeye başlamış. Talep artınca üretim de artmış; o da artık siparişlere yetişmekte zorlandığını söylüyor. Başta sadece evde tüketmek için başlamışken bugün gününün büyük kısmı mantar hazırlamakla geçiyormuş.
Kavak mantarı evde yetiştirmeye uygun
Tarım uzmanları, kavak mantarının ev koşullarında yetiştirilebilecek en rahat türlerden biri olduğunu belirtiyor. Doğrudan güneş almayan ama hava akımı olan alanlarda çok kolay büyüyor.
15–25 derece aralığında hızlı geliştiği için özellikle balkonlar bu işe uygun görülüyor. Hazır kompost torbalarının kullanımının da süreci iyice basitleştirdiği, bir torbanın birkaç kez hasat verdiği söyleniyor.