Faydasını duyan torba torba alıyor, kilosu 50 TL! İdrar yolu enfeksiyonlarının kökünü kazıyıp demir ve magnezyum depolarını zirveye taşıyor

İçerisinde birçok vitamini barındıran ve sonbahar ayıyla birlikte toplanmaya başlayan kızılcık, Erzincan’da tezgahlarda yerini almaya başladı. Özellikle kırsal kesimde vatandaşlar tarafından ormanlık alanlarda ve dere yataklarında toplanan kızılcığın kilosu, seyyar tezgahlarda kalitesine göre 50- 80 TL arasında satışa sunuluyor. Kızılcık satışı yapan Ali Koç, vatandaşların kızılcığa ilgi gösterdiğini belirterek, Kızılcığın içerisindeki zengin miktarda vitamin ve mineral özellikle çocuklarınızın gelişiminde büyük önem sağlamaktadır. Pazardan alarak yapabileceğiniz kızılcık şerbeti ile günlük kalsiyum, demir, bakır, magnezyum ihtiyaçlarınızı karşılayabilirsiniz. Bol miktarda C vitamini içeren kızılcık şerbeti evde yapabileceğiniz muhteşem bir içecektir. En çok idrar yolu enfeksiyonları için faydalı. Kansere karşı da koruyucu niteliktedir. Kızılcık, reçel, marmelat ve meyve suyu sanayi yönünden de önemli bir ham madde durumundadır dedi. Kızılcık, antioksidan bakımından oldukça zengin, ekşi tadı ve kendine has aromasıyla bilinen besleyici bir meyvedir. Anadolu’da özellikle şurubu, marmelatı, hoşafı ve kurusu sıklıkla tüketilen kızılcık, hem geleneksel tıpta hem de modern beslenmede önemli bir yere sahiptir.Küçük tanelerinin içinde büyük faydalar barındıran kızılcık, bağışıklık sistemini güçlendirmesinden idrar yolları enfeksiyonlarını önlemeye kadar pek çok sağlık sorununa doğal destek sağlar. Kızılcık, C vitamini açısından oldukça zengin bir meyvedir. Bu özelliği sayesinde soğuk algınlığı ve grip gibi enfeksiyonlara karşı vücudun savunma sistemini güçlendirir. Özellikle mevsim geçişlerinde düzenli kızılcık tüketimi hastalıklardan korunmaya yardımcı olabilir. Kızılcık denince akla gelen ilk faydalardan biri, idrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu etkisidir. Kızılcıkta bulunan proantosiyanidinler, bakterilerin mesane duvarına yapışmasını engeller. Bu da enfeksiyon riskini azaltır. Bu etkisi bilimsel çalışmalarda da sıkça yer bulmuştur. Kızılcık, içeriğindeki flavonoidler, antosiyaninler ve fenolik bileşenlerle güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu maddeler hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur, yaşlanmayı geciktirir ve bazı kronik hastalıkların önlenmesine katkıda bulunur. Kızılcığın kalp sağlığı üzerinde de olumlu etkileri vardır. Düzenli tüketimi, damarların elastikiyetini korumasına yardımcı olur, kötü kolesterolün (LDL) düşmesine ve iyi kolesterolün (HDL) artmasına destek olabilir. Ayrıca tansiyonu dengeleyici etkileri de araştırmalarla ortaya konmuştur. Yüksek lif içeriği sayesinde kızılcık, bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirimi kolaylaştırır. Aynı zamanda doğal meyve asitleri sayesinde mide asidini dengeleyici etkiler göstererek mideyi rahatlatabilir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Ece Sarı, kızılcığın hem bağışıklık hem de idrar yolları üzerindeki etkilerine dikkat çekerek şu değerlendirmeyi yapıyor:“Kızılcık, özellikle kadınlarda sık görülen idrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu etkisiyle öne çıkar. Ayrıca içerdiği yüksek antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekler, iltihaplanmayı azaltır ve vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olur.”Diyetisyen Sarı, kızılcığın şeker ilavesiz olarak tüketilmesinin önemli olduğuna da vurgu yapıyor:“Kızılcık ürünleri (şurup, reçel, marmelat) genellikle yüksek oranda şeker içerebilir. En doğru tüketim şekli taze veya şekersiz kurutulmuş olarak tercih edilmesidir. Günde 1 avuç kurutulmuş kızılcık ya da bir bardak doğal kızılcık suyu yeterlidir.” Kızılcık, doğanın sunduğu en faydalı meyvelerden biri olarak kış aylarında özellikle bağışıklık sistemini desteklemek, enfeksiyonlara karşı korunmak ve genel sağlığı iyileştirmek için harika bir seçenektir. Ancak her doğal ürün gibi, kızılcığın da ölçülü ve doğru şekilde tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır.