Giriş
Fırından çıktığı gibi kapış kapış gidecek! Evde en pratik sarımsaklı ekmek nasıl yapılır?
Mutfakta fırından yükselen o nefis sarımsak kokusuna kim hayır diyebilir ki? Dışarıda yediklerinizin lezzetini aratmayacak, çıtır çıtır ve tam kıvamında bir sarımsaklı ekmek hazırlamak aslında düşündüğünüzden çok daha kolay. Sadece birkaç temel malzemeyle sofralarınızı şölene çevirecek bu özel tarif, lezzet tutkunlarının yeni vazgeçilmezi olmaya aday.
Kahvaltılardan akşam yemeklerinin yanına kadar her öğüne yakışan sarımsaklı ekmek, doğru tekniklerle hazırlandığında adeta bir lezzet patlamasına dönüşüyor. Tereyağı, taze sarımsak ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan bu pratik lezzetin tüm püf noktalarını ve saray mutfağını aratmayan en özel tarifini adım adım açıklıyoruz.
Mükemmel bir sarımsaklı ekmek yapmanın ilk kuralı doğru ekmek seçimidir. Dışı çıtır, içi yumuşak bir somun ya da baget ekmeği bu tarif için en ideal matrahı oluşturur.
Taze sarımsakların rendelenmek yerine ince ince kıyılması, pişme esnasında aromanın ekmeğe eşit dağılmasını sağlar. Kaliteli bir tuzsuz tereyağı ise lezzetin temel direğidir.
- 1 adet baget ekmeği ya da somun ekmek
- 100 gram oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı
- 4-5 diş taze sarımsak (ince kıyılmış)
- Çeyrek demet ince kıyılmış taze maydanoz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya mozarella peyniri
- Bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber
Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaseye alın. İçerisine kıyılmış sarımsakları, maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip kremamsı bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Ekmeğinizi tabanını tamamen kesmeden dilimler halinde dilimleyin. Hazırladığınız sarımsaklı tereyağını ekmek dilimlerinin arasına ve üzerine cömertçe sürün. Aralara rendelenmiş peynir serpiştirin.
Hazırladığınız ekmeği alüminyum folyoya sararak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Ardından folyoyu açıp peynirler eriyip üzeri altın sarısı olana kadar 5 dakika daha fırınlayın. Fırından çıkan sıcak ekmeği çorbaların yanında veya tek başına sıcak olarak servis edin.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin