Giriş
Fiyatı 10 TL'ye kadar düştü! Kış aylarının süper sebzesi: Damar duvarlarını koruyup tansiyonu dengeliyor!
Samsun'un Bafra Ovası'nda bu yıl pırasada yüksek rekolte dikkat çekerken, ürün bolluğu üreticiler için yeni pazar arayışlarını gündeme getirdi. Fiyatı 10 TL'ye kadar gerileyen mucize sebzenin sağlık için faydaları da saymakla bitmiyor.
Bafra’da pırasa üretimi yapan çiftçiler, havaların mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi ve plansız ekim nedeniyle fiyatların düştüğünü belirtti. Pırasa üreticisi Fatih Evsen, ürünün tarlada kaldığını ifade ederek, "Pırasa bu yıl Bafra’da çok. Herkes çok ekti. Havalar da sıcak gittiğinden üretim durdu. Alıcı yok. Fiyatlar 10 liraya kadar düştü. Kar yağdığı dönemde 20 liraya çıkmıştı, şu anda alıcıyı zor buluyoruz" dedi.
4 BİN DEKAR ALANDA ÜRETİM
Bafra Sebze Üreticiler Birliği Başkanı Adem Aşçı ise pırasanın maliyetleri karşılamadığını söyledi. Ovaya bu yıl yaklaşık 4 bin dekar alanda pırasa ekildiğini belirten Aşçı, "Diğer sebzeler gibi pırasa da para etmiyor. Fiyatlar işçiliği karşılamıyor. Maliyetler çok yüksek. Dört işçi getirsen kadın işçi bin 600 lira, erkek işçi 2 bin lira yevmiye alıyor. Bir ton pırasanın maliyeti 13-15 lirayı buluyor. Mazot, işçilik derken maliyet bitmiyor. Buna dört ay boyunca çocuk gibi bakıyorsun, bakımı çok zor ve masraflı" diye konuştu.
Plansız ekimin küçük çiftçiyi mağdur ettiğine dikkat çeken Aşçı, "300-500 dönüm eken büyük üreticiler var. 5-10 dönüm eken küçük çiftçiler de onların yüzünden mağdur oluyor. Plansız ekim yapıldığı sürece fiyatlar düşüyor. Planlı ekim yapılırsa hem üretici kazanır hem küçük çiftçi ayakta kalır. Büyük esnaf çok alan ektiğinde küçük çiftçi para kazanamıyor" ifadelerini kullandı.
PIRASANIN FAYDALARI NELERDİR?
- Kış aylarının o meşhur sebzesini gören çoğu kişi burun kıvırsa da bu sebze aslında tam bir şifa bombası! Çocukken çoğumuzun mesafeli durduğu o pırasa, meğer mutfağımızın gizli kahramanıymış. İşte pırasayı sofranızdan eksik etmemeniz gerektiğini gösteren faydaları:
- Pırasa, vücuttaki toksinleri atmaya yardımcı olan harika bir temizleyicidir. İçeriğindeki sülfürlü bileşikler sayesinde kanı temizler ve cildinizin daha canlı görünmesine destek olur.
- Tam bir lif kaynağıdır. Eğer sindirim sisteminiz biraz yavaş çalışıyorsa, pırasa bağırsak hareketlerini düzenleyerek sizi bu dertten nazikçe kurtarabilir.
- İçindeki "kaempferol" adlı madde sayesinde damar duvarlarını korur ve tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur.
- K vitamini açısından oldukça zengindir. Bu da demek oluyor ki, düzenli pırasa tüketimi ilerleyen yaşlarda kemik sağlığınızı korumak için yapabileceğiniz en kolay yatırımlardan biridir.
- İçerdiği lütein ve zeaksantin sayesinde göz sağlığını korur, yaşa bağlı görme bozukluklarını geciktirmeye yardımcı olur.
