Fiyatı bir anda 120 lirayı aştı! Herkes o serveti toplamak için tarlaya akın ediyor

Türkiye'nin en önemli stratejik tarım ürünleri arasında yer alan Taşköprü sarımsağında hasat sezonu tüm hızıyla ve yoğunluğuyla devam ediyor. İlçede yaklaşık 4 bin ailenin doğrudan geçimini sağladığı dev Taşköprü sarımsağı sektöründe, üretimin en büyük ve en kritik rolünü ise tarlalarda alın teri döken emekçi kadınlar üstleniyor. Sabahın ilk ışıklarıyla tarlalara giden kadınlar, gün boyunca traktörlerin topraktan söküp yüzeye çıkardığı sarımsakları titizlikle bağlayarak demet haline getiriyor. Tepedeki yakıcı sıcak havaya hiç aldırış etmeyen kadınlar, zorlu işlerini büyük bir sevgi ve aşkla yerine getiriyor. Başta Taşköprü ilçesi ve Kastamonu'nun diğer çevre ilçeleri olmak üzere, yakınlardaki çevre illerden de hasat için bölgeye gelen kadın işçiler, günlük net 1.500 lira yevmiye alıyor. Sarımsak hasadının en yoğun noktalarında ter döken 56 yaşındaki işçi Yüksel Konyalı, tarladaki çalışma ortamını ve aile bütçesine sundukları desteği şu samimi sözlerle aktardı: Burada bu zorlu işi yapıyoruz, arkadaşlarımızla birlikte güzel vakit geçiriyoruz ve aynı zamanda evimizin bütçesine katkıda bulunuyoruz. Buradaki çalışma ortamımız gerçekten çok güzel, arkadaşlardan bir türlü ayrılamıyoruz, hepimiz çok iyi anlaşıyoruz. Sabah saat tam 08.00'de tarlaya geliyoruz, akşam saat 18.00'de ise işten çıkıyoruz. Günümüz burada oldukça güzel ve hızlı geçiyor. Aslında emekliyiz ama buraya gelmeyince de olmuyor, çalışarak ev ekonomimize ek katkı sağlıyoruz. Hasat sürecinde çalışan bir diğer emekçi Elife Öz ise sarımsağın toprağa girişinden satış aşamasına kadar geçen o sinsi ve meşakkatli süreci tek tek anlattı. Hasat öncesinde sarımsak tarlalarında çapa ve benzeri diğer zorlu işlerde de aktif olarak görev aldıklarını belirten Öz, üretim aşamalarını şu şekilde özetledi: Biz bu sarımsakları ocak ve şubat aylarında büyük bir emekle toprağa diktik. Ardından şubat ve mart aylarında çapasını titizlikle yaptık. Şimdi ise topraktan çıkarma işlemine resmen başladık. Bundan sonraki aşamada ise 'sıvama' adını verdiğimiz temizleme ve bağlama işlemlerini sırasıyla gerçekleştireceğiz. Bu işlemler bittikten sonra da dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağımız nihayet satışa sunulacak. Burada çalışarak aile bütçemize çok ciddi katkıda bulunuyoruz. Arkadaşlarımızla birlikte el birliğiyle çalışıyoruz. Böyle olunca iş daha rahat ilerliyor. Hem ortamımız çok güzel oluyor hem de bizim için maddi açıdan son derece iyi oluyor. Tarlalarda hummalı hasat çalışmaları tüm hızıyla devam ederken, Taşköprü sarımsağının piyasadaki güncel alıcı fiyatları da netlik kazandı. Elde edilen son verilere göre pazarda;İri boy sarımsak kilogramı 120 TL ve üzerindeki fiyatlardan,Orta boy sarımsak kilogramı 90 TL ve üzerindeki fiyatlardan, Küçük boy sarımsak ise kilogramı 60 TL ve üzerindeki fiyatlardan kendine alıcı buluyor.