YaşamGül gibi fikir Ordu’dan çıktı! Çiçekçilikte Karadeniz imzası görenleri şaşırtıyor
HaberlerYaşam Haberleri Gül gibi fikir Ordu’dan çıktı! Çiçekçilikte Karadeniz imzası görenleri şaşırtıyor
31 Aralık 2025 - 13:03 | Son Güncelleme:
IHA

Gül gibi fikir Ordu’dan çıktı! Çiçekçilikte Karadeniz imzası görenleri şaşırtıyor

Yaşam

1Gül gibi fikir Ordu’dan çıktı Çiçekçilikte Karadeniz imzası görenleri şaşırtıyor

Ordulu çiçekçi Mevlüt Kuvan, Karadeniz'in yöresel ve sevilen tatlarından olan karalahanayı gül buketlerinde kullanıyor. Karadenizli zekasını kullanan Kuvan, güller ile gönüllere, yemeği yapılan karalahanalar ile de mideye hitap ediyor.

31 Aralık 2025 - 13:03 | Son Güncelleme:
IHA
2Gül gibi fikir Ordu’dan çıktı Çiçekçilikte Karadeniz imzası görenleri şaşırtıyor

Karalahana Karadeniz Bölgesi'nde özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Çorba, dolma, kavurma ve turşu yapımında sıkça kullanılan karalahana, Karadenizli zekasını kullanan çiçekçinin elinde farklı bir boyuta taşındı.

3Gül gibi fikir Ordu’dan çıktı Çiçekçilikte Karadeniz imzası görenleri şaşırtıyor

Altınordu ilçesinde 25 yıldır çiçekçilik yapan Mevlüt Kuvan (42), gül buketlerinde kullanılan ve bir süre sonra çöpe atılan yeşil yapraklı bitkiler yerine bölgede yetişen karalahanayı kullanıyor. Karalahanalar bir yandan buketleri süslerken, bir taraftan da müşteriler tarafından yemek yapımında kullanılabiliyor. Karalahanalı gül buketlerinin bir özelliği ise fiyatının diğer buketlere göre daha uygun olması.

4Gül gibi fikir Ordu’dan çıktı Çiçekçilikte Karadeniz imzası görenleri şaşırtıyor

Çiçekçi Mevlüt Kuvan, buketlerinde farklı tasarımlar yapmayı sevdiğini belirterek, "Yeni yıl geldi çattı, herkes kokina buketi yaparken, biz de değişiklik yapmak istedik ve Karadenizli olduğumuz için pancar ve gülden buket yapmak istedik. Değişiklik her zaman daha güzel ve alışılmışın önüne geçtik. Bu buketimiz ilgi görüyor, Karadenizli olmamız ayrıcalıklı olduğu için karalahana buketini şu anda insanlara tanıtıyoruz" dedi.

5Gül gibi fikir Ordu’dan çıktı Çiçekçilikte Karadeniz imzası görenleri şaşırtıyor

Bir akşam yemeğinde içtiği karalahana çorbası üzerine bu fikri tasarladığını kaydeden Kuvan, "Ertesi gün geldim ve iş yerimde karalahana buketini yaptım. Müşteriler ilgi gösteriyor. Karalahanamızı günlük alıyoruz ve günlük kullanıyoruz. İnsanlar buketi eve götürdükleri zaman gülleri vazoya, pancarı da çorba ya da dolma yaparak kullanabilirler. Bu sayede çöpe gitmeyecek hepsini kullanabilecekler" diye konuştu.

6Gül gibi fikir Ordu’dan çıktı Çiçekçilikte Karadeniz imzası görenleri şaşırtıyor

Gülün içerisine yeşil yapraklı bitkiler yerine karalahana kullandıklarını kaydeden Kuvan, "Kış aylarının vazgeçilmez çorbası karalahana. Aynı zamanda 4 mevsim de tüketilebilir. Kar yağdı ve pancarın bulunması gerçekten zor. Bu buket sayesinde evlerde karalahana da pişecek. İnsanlar yeni yılda kokina yerine buketi alabilir. Karalahana olan buketimiz diğer buketlere göre daha da ucuz. Bunların yanında soğan buketi, pırasa, limon ve havuçlu buketimiz de var. Soğan her yemekte kullanılıyor, kış geldi pırasa da oldukça fazla tüketiliyor. Hem buket olarak götürecekler, hem de eşler bunları yemek yapabilecekler" şeklinde konuştu.