Giriş
Haftada en az iki kez tüketin! Uzmanlar açıkladı: Kanser riskini düşürüyor, Bir kasesi bile protein, fosfor ve B vitamin deposu
Yoğurt, içerdiği probiyotikler ve diğer besin öğeleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren, sindirim sağlığını iyileştiren ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratan bir süper gıda olarak kabul edilir. Son yapılan bir araştırma, düzenli yoğurt tüketiminin, bağırsak kanseri riskini önemli ölçüde azaltabileceğini ortaya koydu. Peki, kanser riskini azaltmak için ne kadar tüketmeliyiz?
Bağırsak kanseri, dünya genelinde ve Türkiye’de en yaygın görülen kanser türlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Yaşam tarzı, beslenme alışkanlıkları, genetik faktörler ve çevresel etmenler, bu kanser türünün gelişmesinde önemli rol oynuyor.
Özellikle 40 yaş üstü bireylerde artan bağırsak kanseri vakaları, bu alanda yapılan araştırmaları daha da önemli kılmakta. Sonuçları dikkatle incelenen araştırmalar, beslenme alışkanlıklarının, özellikle yoğurt gibi fermente süt ürünlerinin, bağırsak sağlığı üzerinde olumlu etkiler sağladığını gösteriyor.
YOĞURT VE BAĞIRSAK MİKROBİYOMU
Yoğurdun içerdiği probiyotikler, bağırsak mikrobiyomunu düzenleyerek sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Yoğurt, özellikle Bifidobacterium türü bakteriler bakımından zengindir. Bu bakteriler, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak duvarını koruyarak patojenik mikroorganizmaların yerleşmesini engeller.
Yapılan araştırmalar, Bifidobacterium’un tümör gelişimini engellemeye yönelik olumlu etkiler gösterdiğini ortaya koymuştur. Haftada iki porsiyon yoğurt tüketmenin, bu bakterilerin sayısını artırarak kanserle savaşan etkiler yarattığı düşünülüyor.
HAFTADA İKİ PORSİYON YOĞURT: KORUYUCU ETKİLER
Yeni yapılan büyük çaplı bir çalışmada, haftada en az iki porsiyon yoğurt tüketen bireylerde, kolorektal kanser oranlarının daha düşük olduğu gözlemlenmiştir. Bu tür düzenli tüketim, bağırsak mikrobiyomunun olumlu şekilde değişmesine ve özellikle kanser riskinin azalmasına yol açmaktadır.
Araştırmaya katılanlar arasında sade yoğurt ile birlikte aromalı yoğurt tüketiminin de benzer etkilere sahip olduğu belirtilmiştir. Uzmanlar, yoğurdun kolorektal kanser gelişimiyle mücadelede belirleyici bir faktör olduğunu vurgulamaktadır.
BİFIDOBACTERİUM’UN TÜMÖRLER ÜZERİNDEKİ ROLÜ
Yoğurt tüketiminin bağırsak kanseriyle ilişkilendirilmesinin en önemli sebeplerinden biri, yoğurttaki Bifidobacterium türünün etkisidir. Yapılan çalışmalarda, haftada iki porsiyon yoğurt tüketen katılımcılarda tümör görülme sıklığının %20 oranında azaldığı gözlemlenmiştir.
Bifidobacterium, bağışıklık sistemini güçlendirerek tümörlerin büyümesini engelleyebilir. Bununla birlikte, bağırsak mikrobiyomunun dengelenmesi, proksimal kolon kanseri riskini de azaltabilir. Ancak bu konuda daha fazla bilimsel araştırmaya ve uzun vadeli çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır.