Giriş
Halk arasında ‘hileci’ diye biliniyor! Kilosu 150 TL’ye çıktı: Kışın gizli vitamin bombası
Kış tezgâhlarının en ilginç meyvelerinden biri olan muşmula, bu yıl yeniden sahneye çıktı. Toplandığında sert ve buruk tadıyla şaşırtan, ancak iyice yumuşayınca gerçek lezzetini ortaya koyduğu için halk arasında “hileci meyve” olarak anılan muşmula, bazı pazarlarda kilosu 150 TL’ye kadar çıkan fiyatıyla dikkat çekiyor.
Yöreden yöreye döngel, töngel ya da ezgil adıyla da bilinen muşmula, toplanır toplanmaz tüketilebilen bir meyve değil. Dalından koparıldığında ağız büzen sertliğiyle adeta “bana aldanma” diyen meyve, ancak “beletme” olarak bilinen olgunlaşma sürecinin ardından tatlanıyor. Bu aşamada hem tadı yoğunlaşıyor hem de sindirimi kolaylaşıyor.
Gerçek lezzetini yumuşayınca veriyor
Uzmanlara göre muşmulanın yenmesi için en ideal zaman, kabuğu hafifçe çökmeye başladığı olgun dönem. Yumuşadıkça aroması derinleşen meyve, bu yüzden tüketilmeden önce mutlaka dinlendirilmesi önerilen nadir türlerden biri.
Vitamin ve lif deposu: Bağışıklığı güçlendiriyor
Muşmula sadece ilginç yapısıyla değil, besin değeriyle de öne çıkıyor.
C vitamini, A vitamini, potasyum, antioksidanlar ve lif açısından zengin olan meyve; bağışıklığı destekliyor, sindirimi düzenliyor ve bağırsak sağlığını güçlendiriyor. Bu yönleriyle kış aylarında doğal bir koruyucu besin olarak yerini alıyor.
Kilosu 150 TL’ye kadar yükseldi
Yetiştiği bölgeye ve satış noktasına göre fiyatı değişen muşmula, bu sezon büyük marketlerde 100–150 TL bandında satılıyor.
Karadeniz’den Ege’ye, Marmara’dan İç Anadolu’ya kadar pek çok bölgede yetişen meyve, dayanıklı yapısı sayesinde soğuk havada dahi ürün verebiliyor.