Giriş
Hatay'da hasadı başladı, kilosu 55 TL! Kahvaltıların vazgeçilmezi: Tıkalı damarları yağ çözücü gibi açıyor, en güçlü antioksidan!
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezinin hasadına başlandı. Çiftçinin umudunun yüksek olduğu ürün tarladan kilogram fiyatı 55 TL'den alıcı buluyor. İşte detaylar...
İHA'dan Yakup Söylemez'in haberine göre Türkiye'nin en verimli toprakları arasında yer alan Amik Ovası'nın Hassa ilçesi kısmında sofralık zeytin hasadına başlanıldı. Tadı ve kalitesiyle rağbet gören zeytinde çiftçi rekolteden memnun durumda. Kuraklığın etkili olduğu bölgede ürün kaybının olmaması ve zeytindeki bereket çiftçi Mehmet Çömez'i sevindirdi. Sofralık zeytinin kilogram fiyatının tarlada 55 TL'de olduğunu söyleyen Çömez, Hatay'dan Türkiye'nin çeşitli illerine zeytin gönderildiğini ifade etti.
"KİLOGRAM FİYATI 55 TL BANDINDA GİDİYOR AMA DIŞARIYA GÖRE BİZİM FİYATLARIMIZ DÜŞÜK"
Sofralık zeytinde hasattan memnun olduklarını söyleyen Çömez, ürün fiyatının düşük olduğuna dikkat çekerek, "Bu yıl zeytin, iklimsel şartlardan dolayı bazı bölgelerde yok ama çok şükür bizim zeytinlerimiz iyi. Tonajımız tahminimizi tutuyor ve çok şükür iyi. Bu zeytinlerimiz sofrada tüketilmek için hasat edildi.
Biz kutulara dolduruyoruz ve yeşil zeytin olarak vatandaşlara sunuyoruz. Şuan fiyat olarak 55 TL bandında gidiyor ama dışarıya göre bizim fiyatlarımız düşük. Şu anda mahsulümüzü tarladan çıkarttık, araçla fabrikalara gönderiyoruz. Elendikten ve temizlendikten sonra kutulara doldurularak çeşitli illere sofralık olarak gönderiliyor" dedi.
ZEYTİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Zeytin, yüzyıllardır hem sofraların vazgeçilmezi hem de doğal tedavi yöntemlerinin temel taşlarından biri olarak bilinir. Özellikle Akdeniz coğrafyasının simgesi hâline gelen bu küçük ama besleyici meyve, sağlık açısından sayısız fayda sunar. Siyahı ve yeşiliyle tüketilen zeytin; kalp sağlığından bağışıklığa, cilt güzelliğinden sindirime kadar vücudu pek çok yönden destekler.
KALP SAĞLIĞINI KORUR
Zeytin, özellikle tekli doymamış yağ asitleri ve antioksidanlar bakımından zengindir. Bu özellikleri sayesinde kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürürken, iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı olur. Bu da kalp-damar hastalıkları riskini azaltır. Ayrıca zeytinde bulunan oleik asit, damarların esnekliğini koruyarak tansiyonu düzenleyici etki gösterir.
GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDAN KAYNAĞIDIR
Zeytin, özellikle E vitamini, polifenoller ve flavonoidler gibi antioksidanlar açısından zengindir. Bu maddeler serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler, yaşlanmayı geciktirir ve kanser riskini azaltabilir. Siyah zeytin, özellikle olgunlaştıkça antioksidan kapasitesini artırır.
BEYİN VE SİNİR SİSTEMİ İÇİN DESTEKLEYİCİDİR
Zeytinin içeriğinde bulunan oleuropein adlı bileşik, sinir hücrelerini koruyucu etkisiyle dikkat çeker. Düzenli zeytin tüketiminin, özellikle ileri yaşlarda Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı koruma sağladığı düşünülmektedir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Zeytin, bağışıklık sisteminin sağlıklı çalışmasına katkı sağlayan birçok vitamin ve mineral içerir. Özellikle C vitamini, demir ve çinko açısından zengin olması, vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hâle getirir. Soğuk kış aylarında bağışıklığı destekleyen doğal bir atıştırmalıktır.
SİNDİRİM DOSTUDUR
Zeytin, sindirimi kolaylaştırır ve mide asidini dengeler. Aynı zamanda içerdiği lif sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler. Zeytin tüketimi, aynı zamanda mide ülserine karşı da koruyucu etki gösterebilir.
CİLT VE SAÇ SAĞLIĞINA KATKIDA BULUNUR
Zeytin, cildin elastikiyetini artıran E vitamini ve oleik asit gibi bileşenler içerir. Bu da ciltteki yaşlanma belirtilerini geciktirir, saçların daha parlak ve sağlıklı uzamasını destekler. Zeytinyağı gibi doğal ürünlerle birlikte kullanıldığında dışarıdan bakımda da etkili olur.
Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Prof. Dr. Neriman İnanç, zeytinin sağlık üzerindeki etkilerine dikkat çekerek şunları söylüyor:
“Zeytin, hem zengin vitamin-mineral içeriği hem de antioksidan kapasitesiyle vücudu birçok hastalığa karşı korur. Günde 5–6 adet doğal zeytin tüketimi, bağışıklığı güçlendirirken kolesterolü dengeler. Ancak salamura zeytinlerdeki tuz miktarına dikkat edilmelidir. Tansiyon hastalarının kontrollü tüketmesi önerilir.”
DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
- Tuzlu zeytinler fazla tüketildiğinde sodyum alımını artırabilir.
- Market ürünleri yerine ev yapımı veya az tuzlu zeytinler tercih edilmelidir.
- Zeytinin yanında zeytinyağı da sofralardan eksik edilmemelidir; birlikte tüketildiklerinde sinerjik etkileri daha güçlü olur.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin