Haziran'da eken kışın krallar gibi besleniyor: Balkonda kilo kilo hasat etmenin 7 sırrı!

Mayıs ayının bitmesiyle birlikte pek çok kişi balkon ve bahçesinde üretim yapmak için geç kaldığını düşünmeye başlasa da, bahçe uzmanları ve botanikçilerden ezber bozan bir açıklama geldi. Haziran ayının sıcak toprağı ve bol güneş ışığı, aslında saksıda mucizeler yaratmak için yılın en ideal zamanı olarak gösteriliyor. Doğru tohumları şimdi toprakla buluşturanlar, yaz sonundan kış ortasına kadar mutfak masraflarını ciddi oranda azaltacak kilo kilo hasat elde edebilecek. Haziran ayında tohum ekmenin doğaya meydan okuyan en büyük avantajı hızdır. İlkbaharın serin günlerinde toprağın ısınmasını haftalarca bekleyen tohumlar, Haziran’ın ılık toprağı ve uzun gün ışığı saatleri sayesinde iki kat daha hızlı kök salıp çimleniyor. Üstelik bu dönemde ekim yapıldığında, ilkbaharın sinsi don tehlikesi tamamen geride kaldığı için bitkilerin gelişimi hiçbir sekteye uğramadan devam ediyor.KIŞ BOYUNCA MUTFAK MASRAFLARINI SIFIRLAYACAK 7 STRATEJİK SEBZESosyal medyada büyük ilgi gören dünyaca ünlü bahçe uzmanları, kışın kilo kilo hasat etmenin kapısını aralayan o 7 sebzeyi şöyle sıralıyor: KARA LAHANA (LİSTENİN ŞAMPİYONU): Haziran ayında saksıya ekeceğiniz kara lahana, yaz mahsulleri solarken olgunlaşmaya başlar. Soğuğa dayanıklı yapısıyla sonbahar ve kış boyunca size kesintisiz, son derece besleyici ve taze yeşillik sunar. Kışın saksıdan taze taze koparıp pişirebilirsiniz.HAVUÇ: Bu ayda ekilen havuçlar, sonbahar ve kış aylarında çok daha tatlı bir lezzete kavuşur. En büyük avantajı ise Haziran ekiminin havuçları, en büyük düşmanı olan kök sineğinden doğal yollarla korumasıdır. Derin bir saksıda kışlık havucunuzu kolayca büyütebilirsiniz.MARUL: Yaz ortasından sonbahara kadar kesintisiz bir salata köprüsü kurmak için idealdir. Balkon saksılarının vazgeçilmezidir. Sıcak toprak sayesinde rekor bir hızla çimlenerek sofranıza en hızlı gelen ürünlerden biridir.SIRIK FASULYESİ: Don olaylarına karşı aşırı hassas olan fasulye, Haziran sıcağını çok sever. Tohumlar hızla çimlenerek sarılır ve bolca ürün verir.KABAK: Köklerin güçlü kalması için Haziran ekimi en güvenli zamandır. Don tehlikesi bittiği için saksıda yetiştirmek oldukça kolaydır.BEZELYE (HAZİRAN BAŞI): Boşalan saksı alanlarını değerlendirmek ve yaz hasat sürecini en uzun süresine yaymak için Haziran'ın ilk günleri bezelye için biçilmiş kaftandır. Uzmanlar, marul ve ıspanak gibi hızlı büyüyen sebzeleri tek seferde değil, iki haftada bir kademeli olarak ekmenizi öneriyor. Bu sayede kışa kadar evinizde hiç bitmeyen bir taze gıda döngüsü oluşuyor.Balkon tarımı sadece bütçeye katkı sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda açık havada toprakla ilgilenmek en doğal terapi yöntemi olarak kabul ediliyor. Bu süreçte güneş ışığından faydalanmak, vücudun bağışıklık sistemi için kritik olan D vitaminini sentezlemesine de yardımcı oluyor. Şimdi tohumları toprakla buluşturarak kışın tamamen organik ve ücretsiz beslenmenin tam vakti!