Giriş
YemekHem tazecik hem leziz böğürtlenli tiramisu tarifi! Yiyen bir daha istiyor, ağızda lezzet şöleni yaşatıyor
10 Mayıs 2026 - 12:24 | Son Güncelleme:
Hem tazecik hem leziz böğürtlenli tiramisu tarifi! Yiyen bir daha istiyor, ağızda lezzet şöleni yaşatıyor
1
Mutfaklarımızda ferahlık rüzgarları estirecek, ipeksi kreması ve yumuşacık kedidili katmanlarıyla hem hafif hem de sunumuyla göz dolduran şık bir tatlıya kim hayır diyebilir? Klasik tiramisu deneyimini meyveli dokunuşlarla bambaşka bir boyuta taşımak isteyenler için tasarlanan böğürtlenli tiramisu, beyaz çikolatanın yumuşak notaları ile böğürtlenin hafif mayhoşluğunu muazzam bir dengede buluşturuyor. İşte nefis böğürtlenli tiramisu tarifi...
10 Mayıs 2026 - 12:24 | Son Güncelleme:
2
Kat kat yükselen lezzet mimarisi, buzdolabında dinlendikçe oturan kıvamı ve servis anında ortaya çıkan estetik görünümüyle, bu tarif hem günlük tatlı kaçamaklarınızda hem de en özenli davet sofralarınızda fark yaratacak. Her kaşıkta meyve, krema ve bisküvi uyumunu derinden hissedeceğiniz bu özel tarifi, farklı sunumları seven herkes tekrar tekrar hazırlamak isteyecek. İşte, davetlerin yıldızı olacak böğürtlenli tiramisunun yapılışı ve gerekli malzemeler...
3
MALZEMELER
Böğürtlen sosu için:
- 550 gr taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
İpeksi kreması için:
- 350 gr labne peyniri
- 200 ml sıvı krema
- 150 gram beyaz çikolata
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 100 ml önceden hazırlanan böğürtlen sosu
- 1 paket vanilin (arzuya bağlı)
Katmanlar için:
- 2 paket kedidili bisküvi
Üzerini süslemek için:
- Kurutulmuş böğürtlen tozu veya ince çekilmiş dondurulmuş böğürtlen
- Taze böğürtlen (arzuya bağlı)
4
YAPILIŞI
- Böğürtlenleri, toz şekeri, limon suyunu ve suyu geniş bir tencereye alın. Orta ateşte böğürtlenler yumuşayıp sos hafifçe koyulaşana dek pişirin.
- Sosu ocaktan aldıktan sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin ve tamamen soğuması için kenara bırakın. Sosun bir kısmını krema için ayırmayı unutmayın.
- Sıvı kremayı ayrı bir kapta hafifçe kıvam alana kadar çırpın.
- Başka bir karıştırma kabında labne peyniri ve pudra şekerini bir araya getirip kısa süre karıştırın.
- Eritilip ılıtılmış beyaz çikolatayı, ayırdığınız böğürtlen sosunu ve çırptığınız kremayı peynirli karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla, aşağıdan yukarıya doğru nazikçe karıştırarak harcı bütünleştirin.
5
- Kedidili bisküvileri, hazırladığınız soğuk böğürtlen sosuna hafifçe batırıp çıkartın ve servis kabının tabanına dizin.
- Üzerine hazırladığınız kremanın bir kısmını yayın. Aynı işlemi bisküvi ve krema ile bir kat daha tekrarlayın.
- Hazırladığınız tatlıyı, lezzetlerin birbirine geçmesi ve kıvamın oturması için buzdolabında en az 6 saat dinlendirin.
- Tatlıyı buzdolabından çıkardıktan sonra, servis etmeden hemen önce üzerine böğürtlen tozu serpin. Arzu ederseniz taze böğürtlenlerle süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
6
MÜKEMMEL TİRAMİSUNUN PÜF NOKTALARI
- Böğürtlen sosunu ve eritilmiş beyaz çikolatayı krema ile buluşturmadan önce mutlaka ılıtın. Çok sıcak eklenen malzemeler kremanın yapısını bozabilir.
- Kedidili bisküvileri sosa çok uzun süre batırmayın; kısa süreli bir temas ideal yumuşaklık için yeterlidir.
- Tatlıyı en az 6 saat buzdolabında dinlendirmek, katmanların bütünleşmesini ve kıvamın mükemmel olmasını sağlar.
- Üzeri için kullanacağınız meyve tozlarını veya süslemeleri, daha canlı bir görünüm için servis etmeden hemen önce eklemeye özen gösterin.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin