Giriş
01 Haziran 2026 - 17:41 | Son Güncelleme:
İçi sulu sulu tepsi kebabı tarifi! Deneyenlerden tam not alıyor
1
İçi sulu, lokum gibi pişen ve fırından çıktığında kokusuyla herkesi başına toplayan bir yemek düşünün. Özellikle kalabalık sofraların yıldızı olan bu tarif, doğru oranlar ve birkaç küçük püf noktasıyla tam bir “deneyenlerden tam not” lezzetine dönüşüyor. Kıvamı kaçmayan, içi sulu kalan ve dışı hafif kızaran bu kebap, klasik köfte tariflerinden çok daha doyurucu ve etkileyici bir alternatif sunuyor. İşte lezzetiyle fark yaratan tepsi kebabı tarifi.
01 Haziran 2026 - 17:41 | Son Güncelleme:
2
Evde kolayca hazırlanabilmesi de bu tarifin en büyük artılarından biri. Üstelik fırında piştiği için hem pratik hem de zahmetsiz bir akşam yemeği seçeneği oluyor.
3
TEPSİ KEBABI TARİFİ
Malzemeler:
- 500 g orta yağlı dana kıyma
- 1 adet büyük kuru soğan (rendelenmiş veya çok ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (isteğe bağlı)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 1 yumurta
- 3–4 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
4
Sos ve üzeri için:
- 2 adet domates (dilimlenmiş veya rendelenmiş)
- 2–3 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
5
TEPSİ KEBABI NASIL YAPILIR?
- Kıymayı geniş bir kaba alın. Soğan, sarımsak, biberler ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
- Yumurta, galeta unu ve tüm baharatları ilave edip iyice yoğurun. (En az 10 dakika yoğurmak kıvamı artırır.)
- Karışımı fırın tepsisine eşit kalınlıkta yayın. Elinizle bastırarak düzleştirin.
6
- Üzerine domates dilimleri ve yeşil biberleri dizin.
- Sıvı yağ ve suyu gezdirerek dökün. Bu adım kebabın “içi sulu” kalmasını sağlar.
- Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
- Üstü kızarınca fırından alın ve 5–10 dakika dinlendirip servis edin.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin