Ispanaktaki kumu dibe çökertiyor! Yıllardır boşuna su harcayıp yorulmuşuz

Ispanak yapraklarının arasına saklanan kum, toprak ve çamur kalıntıları çoğu zaman defalarca yıkansa bile tamamen temizlenmiyor. Ancak herkesin evinde bulunan tek bir doğal malzeme, ovalamaya gerek kalmadan tüm kiri saniyeler içinde dibe çöktürüyor. İşte zamandan ve sudan tasarruf ettiren o yöntem. Ispanak yıkarken yapılan en yaygın hata, sadece akan suyun altına tutmanın yeterli olacağını düşünmektir. Ancak kum tanecikleri yaprakların kıvrımlarına sıkıca tutunur ve sadece suyla yerinden oynamaz. Uzun süredir doğal temizlik yöntemlerinin vazgeçilmezi olan karbonat, kirleri yüzeyden nazikçe ayırabilmesi sayesinde burada devreye girer. Karbonatlı soğuk su, inatçı toprağı anında çözmeye başlar. Bu yöntemin en büyük artısı, deterjanlar gibi kimyasal maddeler içermemesidir. Yeşil yapraklı sebzeleri tüketirken doğal temizlik arayanlar için karbonat oldukça güvenilir bir seçenektir. Altın Oran: Geniş bir kabın içine doldurduğunuz her bir litre soğuk su için bir çay kaşığı karbonat ekleyin. Karbonat suda tamamen çözülene kadar karıştırın; daha fazlasını eklemek ıspanağın tadını olumsuz etkileyebilir. Ispanakları bu suda 5-10 dakika bekletmeniz, tüm çamurun akıp gitmesi için yeterlidir. Bekleme süresi sona erdiğinde yapılan küçük bir hata tüm emeği boşa çıkarabilir. Ispanakları suyuyla birlikte doğrudan süzgece boşaltmak, dibe çöken kumun tekrar yapraklara yapışmasına neden olur. Bunun yerine yaprakları suyun üstünden elinizle tek tek alarak temiz bir kaba aktarmalı ve ardından durulamalısınız. Sap kısımları genellikle en fazla toprağı tutan bölgelerdir. Yaprak ve sapları birbirinden ayırarak yıkamak, karbonatlı suyun her noktaya eşit şekilde temas etmesini sağlar. Durulama işlemi bittikten sonra fazla suyunu süzdürüp hemen pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Bu sayede hem tazeliğini koruyan hem de çıtır çıtır kumdan arınmış ıspanakların keyfini çıkarabilirsiniz.